Či už ide o cestoviny, pizzu, šaláty alebo jednoducho dobrý kozí syr, pesto je vynikajúci recept.
Ideálny tiež na uskladnenie bazalky, tu je recept na omáčku z pesta!
Zloženie pre 4 až 6 osôb:
- 25 cl olivového oleja
- 2 pekné strapce bazalky
- 4 strúčiky cesnaku
- Soľ korenie
Vytvoriť si vlastné pesto je veľmi jednoduché a rýchle, tu je postup:
- Začnite lúpaním listov
- Lusky rozdrvte alebo prepasírujte cez sekáčik
- Pridajte všetky lístky bazalky
- Všetko znova rozdrvte, aby ste mali homogénnu zmes
- Pridajte olivový olej
- Všetko zmiešať
- Rezervujeme v chladničke
Variantom je pridať 2 lyžice parmezánu a 2 lyžice píniových orieškov, ktoré sa drvia so zvyškom. Toto vám dá pesto!
Dobrú chuť !