Šváb je cnostná rastlina pôvodom z Peru, Bolívie a Kolumbie. Rastie neďaleko domov, v záhradách a dokonca v nadmorských výškach až 3 400 metrov, kde sa ľahko množí.
Rastie tiež na bohatých pôdach a hojne sa vyskytuje v južnom a západnom Quebecu.
Táto rastlina známa ako dva veľmi odlišné druhy (Physalis alkekengi a Physalis heterophylla) sa nachádza v miernych, subtropických a tropických oblastiach a má rôzne liečivé a gastronomické vlastnosti .
Ktoré?
Prehľad…
Čítajte tiež: ako pestovať physalis, šváb
Coqueret of Peru, pre informáciu
Etymologicky je názov „ Physalis “ derivátom gréckeho „ phusalis “, čo znamená „ močový mechúr “, čo sa týka kalichu nafúknutého s jeho ovocím.
Pokiaľ ide o názov „Alkékenge“, pochádza zo starej francúzskej „alquequange“, ktorá má svoje korene v arabčine „al-kakang“.
Názov „kohút“ - ktorý pripomína hrebeň kohúta - teda evokuje červenkastý kalich obsahujúci ovocie.
Tiež sa nazýva „egreš Cape“, pretože bola táto rastlina pestovaná pred rokom 1807 prvými kolonistami mysu dobrej nádeje a potom bola dovezená do Austrálie a Čile . Pestuje sa tam vo veľkom.
Ovocie tejto rastliny, ktoré je dnes známe v strednej Afrike , presnejšie v Gabone a Južnej Afrike , je dokonca uvádzané na trh.
Peruánsky coqueret, physalis: veľa označení
Kohútik, patriaci do čeľade Solanaceae , je rastlina, ktorá meria 45 - 90 cm na výšku a má veľmi rozvetvené zvislé stonky.
Jeho listy sú oválne a niekedy mierne zubaté.
Kohútik má kalich, ktorého plody sú zelené a vajcovité .
„Židovská čerešňa“, „Šváb“, „Blistrová tráva“, „Peruánsky šváb“, „Mletá čerešňa“, „Cape Currant“, „Klietková láska“, „Winter Cherry“, „Čínska lucerna "," Korzická mirabela "… názvy tejto chmúrnej rastliny sú rozmanité.
Aké sú však jeho prednosti ?
> Liečivé cnosti švábov
Známy pre jeho terapeutické vlastnosti , táto rastlina bohatá na antioxidanty s je zdrojom karoténu , provitamín A , vitamín E, fytosteroly a vitamín C .
K tomuto prírodnému dedičstvu sa pridávajú komplexy vitamínu B , čo je výnimočná miera fosforu, ktorá sa odhaduje na 55%, ale malé množstvo bielkovín.
Jednou z terapeutických výhod, ktoré sa peruánskemu švábovi pripisujú, je jeho schopnosť zmierniť bolesti v krku .
Lepšie povedané, pomáha posilňovať zrakový nerv .
Odborníci veľmi často odporúčajú použitie tejto rastliny na liečbu pacientov trpiacich problémami s prostatou alebo cukrovkou všetkých typov.
Jeho močopudné vlastnosti prečisťujú krv .
Pokiaľ ide o obsah flavonoidov, egreš Cape sa používa aj ako prírodné sedatívum .
Široko známy vo Francúzsku, pôda čerešňa sa široko používajú na liečbu ochorení z obličiek , pečene a metabolizmu .
Tiež sa odporúčalo liečiť žltačku , vodnateľnosť , zadržiavanie moču a dokonca aj znižovať horúčku .
Eliminátor kyseliny močovej je tiež atribútom peruánskeho švába, takže bol vynikajúcim prírodným liekom na liečbu reumatických problémov .
Gastronómia, peruánsky šváb v kuchyni
Dvojklíčnolistová rastlina, ako sú zemiaky , paradajky , paprika , baklažán a čili papričky, je šváb peru rovnako blízky jedovatým rastlinám, ako je bengálsky alebo horkosladký.
Kvôli veľmi krehkému ovociu je zber peruánskeho švába manuálny a jemný.
Jeho ovocie sa konzumuje čerstvé a hladké vo forme džemu .
Musíte však pridať pektín, pretože šváb peruánsky žiaden neobsahuje.
Suché , jeho ovocie sa konzumuje v slanej alebo sladkej kuchyni.
Toto ovocie je preto veľmi sladké a veľmi obľúbené na výrobu koláčov .
Použitie / dávkovanie: niekoľko praktických rád
Spravidla sú to bobule alebo šťava z švábov , ktoré sa použili ako liek .
Pri ich konzumácii sa odporúča stonky vysušiť rozrezaním na 2, aby sa proces urýchlil.
Konzumujú sa čerstvé bobule švába:
- vo forme odvaru .
Za týmto účelom odmerajte 20 - 60 gramov sušených bobúľ na liter vody. Priveďte ich k varu na 5 minút a potom ich pred pitím nechajte stáť asi 10 minút.
- macerovaním celej rastliny (plodov, listov a stonky) počas 8 dní v bielom víne. Potom prefiltrujte a vypite 1 pohár denne.
Odporúča sa množstvo 30 gramov na liter.
Plody švábov peruánskych zostávajú vo vnútri svojich šupiek. Môžu byť skladované pri izbovej teplote medzi 30 a 45 dňami.
Avšak, keď sú ešte zelené, tieto plody obsahujú veľké množstvo solanín: čo môže spôsobiť hnačku alebo gastroenteritídu , ak nejedol.
Zaistite, aby ich deti nemali zakázané konzumovať.
Niektorí dokonca tvrdia, že listy a stonky mletej čerešne sú jedovaté .
Upozorňujeme tiež, že fyzalín je jednou z aktívnych zložiek peruánskeho švába.
Vo vysokých dávkach by to bolo prerušené .
Preto sa dôrazne odporúča, aby sa tehotné ženy vyhýbali jeho konzumácii.
Ak užívate lieky, pred liečbou bylinami sa poraďte so svojím lekárnikom alebo lekárom .
Lekársky posudok by nemala byť prehliadaná.