Naan je chlieb, pôvodom z Ázie, pečený na horúcej stene pece.
Tu je ozdobená lahodnou smejúcou sa kravou.
Zloženie pre 4 osoby:
- 250 g pšeničnej múky
- 1 až 2 lyžičky. jemná soľ
- 1? 2 vrecúško suchého droždia
- 5 cl vlažnej vody
- 20 g olivového oleja
- 60 g miešaného jogurtu
- 8 porcií vysmiatej kravy
Recept na Naan Laughing Cow
V miske zmiešame múku a jemnú soľ.
V ramekine zmiešame suché droždie s vlažnou vodou a necháme 1 minútu odstáť.
Nalejte olej do múky a potom do jogurtu. Pridajte droždie. Všetky ingrediencie zmiešajte ručne (alebo v kuchynskom robote). Nechajte 30 minút odpočívať.
Rúru predhrejte na 280 ° C (th. 9/10) bez rotácie.
Vytvorte guľky s hmotnosťou asi 90 g, cesto rozvaľkajte, potom do stredu umiestnite vysmiatu kravu. Cesto uzavrieme. Cesto musí byť dobre spojené. Dlaňou jemne formujte naan.
Pečieme 3 až 5 minút podľa rúry.
Dobrú chuť !
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel