Farfalle šalát je prirodzene nevyhnutné jedlo v Taliansku.
Farfalle varíme takmer so všetkým, pokiaľ je to dobré, vyvážené a chutné!
Vďaka tejto marináde z kreviet, zázvoru a citrónu je farfalle na rade….
Zloženie pre 4 osoby:
- 200 g farfalle
- 300 g kreviet (varených a olúpaných)
- 2 paradajky
- Kôpor
- Niekoľko štipiek mletého zázvoru
- 1 citrónová šťava
- 1 strúčik cesnaku
- Olivový olej
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Recept na šalát z kreviet farfalle
Tu je veľmi jednoduchý, ale nesmierne chutný recept, ktorý si môžete vychutnať ako studený v lete, tak aj horúci pre rafinovanejšie jedlo.
- Ak nie, začnite lúpaním kreviet
- Pripravte marinádu z 3 lyžičiek olivového oleja, citrónovej šťavy, prelisovaného cesnaku a zázvoru
- Krevety zmiešajte s marinádou a nechajte ich v chladničke, kým je voda zohriata
- Paradajku nakrájame na malé kocky
Rozohrejte veľký kastról so slanou vodou,
- Keď voda vrie, uvarte v nej farfalle (doba varenia, asi 11/12 min.)
Medzitým
- Na panvici rozohrejeme mrholenie olivového oleja
- Krevety opečieme 2 až 3 minúty, aby boli dobre zhnednuté
V dutej servírovacej miske
- Spojte uvarené farfalle, krevety, nakrájané paradajky a kôpor
- Soľ korenie
- Pokvapkáme trochou olivového oleja
Dobrú chuť !
