Kôpor je lahodný s jemne výraznou anízovou chuťou a perfektne sa hodí do omáčok, marinád a rýb.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Anethum graveolens
Čeľaď: Apiaceae
Typ: Aromatická rastlina, ročná
Výška: 50 až 60 cm
: Slnečno
Pôda: Obyčajná, skôr svetlá
Kvitnutie: júl až september - zber: jún až september
- Zdravie: výhody a prednosti kôpru
- Varenie: recepty s kôprom
Pestovanie kôpru je jednoduché a nenáročné na údržbu pre úrodu počas celého leta.
Siatie, sadenie kôpru
Kôpor je ľahká a nenáročná rastlina, ktorá vám umožní zbierať jeho lahodné listy až do konca roka.
Kôpor má rád slnko a miesta, ktoré sú skôr chránené pred vetrom.- Má rád ľahké, dobre priepustné pôdy, ak je vaša pôda príliš kompaktná, neváhajte ju vyľahčiť pieskom a črepníkom.
- Obohaťte svoju pôdu pri výsadbe kompostom alebo doplnkom na báze hnoja a morských rias.
Umiestnite ho tak, aby nezatienil ostatné aromatické rastliny, ktoré pestujete, keďže dosahuje výšku 1 metra.
Semená kôpru:
- Kôpor sa seje na jar, od apríla do začiatku leta.
- Rozloženie sejby umožňuje rozloženie úrody v čase
- Uprednostňujte výsev na mieste, ktorý budete vykonávať v rade a preriedite na cca 20 cm hneď, ako sa objavia prvé listy.
Nájdite aj naše tipy na pestovanie kôpru v kvetináčoch.
Dill Care
Údržba je znížená na nevyhnutné minimum, t.j. zalievanie, keď je pôda suchá
- Nedostatok vody môže spôsobiť rýchle schnutie kôpru, preto nenechajte pôdu vyschnúť príliš dlho
Listy zrežte tesne pred kvitnutím. Používajú sa na dochutenie šalátov, omáčok a marinád.
Môžete tiež jesť malé semienka, ktoré sa objavia na konci leta na ochutenie jedál alebo ich zmiešať s fleur de sel.
Dobré kombinácie s kôprom
Kôpor MILUJE prítomnosť:
brokolica, kel, hlávková kapusta, ružičkový kel, karfiol, uhorka, kyslá uhorka, koriander, hlávkový šalát, repa, cibuľa a paradajka.
Kôpor sa BOJÍ prítomnosti:
Absint, mrkva, fenikel, paštrnák, petržlen.
Vedieť o kôpre
Jemne anízový a veľmi jemnej chuti, kôpor má navyše tú výhodu, že sa veľmi ľahko pestuje.
Či už je čerstvá alebo sušená, je ideálna pre väčšinu korenín, čerstvé syry, marinády z rýb a mäkkýšov, ako aj varenie rýb na grile.
Jeho listy sú tenké a silne pripomínajú fenikel a jeho žlté kvety ponúkajú chutné semená na konci leta.
Ak pestujete iba Anethum graveolens, existujú rôzne zaujímavé odrody: "Dukat" , "Fernleaf" , "Hera" , "Mammoth" alebo dokonca "Tetra" ,
Ak chcete pestovať kôpor v kvetináči, vyberte si "Fernleaf" , čo je trpasličí odroda nepresahujúca výšku 40 cm.
Inteligentný tip na kôpor
Kôpor sa nebojí slnka a tepla. Môže byť preto inštalovaný na dobre exponovaných miestach.
Prečítajte si aj:
- Pestovanie kôpru v kvetináčoch, kľúč k úspechu
- Úžitky a prednosti kôpru pre zdravie