Escarole: pestovanie, siatie, sadenie, zber

Escarole je šalát oceňovaný pre svoje listy, ale aj pre ľahkú kultiváciu a odolnosť voči chladu.

Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:

Názov : Cichorium endivia alebo latifolium
Čeľaď : Asteraceae
Typ : Ročná

výška : 20 až 30 cm
Expozícia : Slnečný a polotieň
Pôda : Bežná úroda : Asi 6 týždňov po zasiatí

Výsev eskrolu

Escarole sa často pestuje v lete a na jeseň, na jarnú úrodu sa však môže vysievať aj skôr.

Potom sa vysieva pod krytom a online od februára do októbra . Čím skôr začneme, tým viac bude potrebné chrániť vaše sadenice pred podvozkom, zvonmi alebo tunelom.

Pokiaľ ide o letné sadenice , vedzte, že escarole má rád určitú sviežosť, aby sa mohol dobre rozvíjať.

Jarný eskalátor: Výsev v škôlke vo februári / marci.
Hneď ako mrazy skončia, tunel odstráňte.
Letný eskalátor: Zasievajte na miesto od apríla do júna.
Jesenný eskalátor: Zasievajte na miesto od mája do júna.
Zimný eskalátor: Výsev v škôlke od augusta do októbra.

Vo všetkých prípadoch bude vhodné preriediť na 25/30 cm hneď, ako sa objavia prvé listy.

Mali by ste tiež vedieť, že escarole rastie veľmi dobre v kvetináčoch alebo v kvetináčoch a že si ho preto môžete vychutnať na svojom balkóne alebo terase.

Plantáž escarole

Ak sa chcete vyhnúť fáze sejby, je možné priamo kúpiť vaše eskorty v kvetináčoch alebo v kvetináčoch pripravených na výsadbu.

Potom ich zasadíte do zeme, či už do zeleninovej záhrady alebo do nádoby na terasu alebo balkón.

Medzi každým eskalátorom a vodou pravidelne rešpektujte vzdialenosť 30 cm .
Zasaďte iba to, čo potrebujete, a výsadbu pravidelne obnovujte

Blanšírujte eskalátor

Hneď ako má eskalátor dostatočnú veľkosť, je dôležité ho blanšírovať.

Ekoníl blanšírujeme, aby sme z listov odstránili horkosť pred ich konzumáciou.

Táto operácia trvá desať dní
Niťou alebo rafiou zdvihnite listy a obklopte ich tak, aby ste ich zhromaždili smerom k srdcu
Prikryjeme nepriehľadným zvonom alebo terakotovým črepníkom
Pokračujte vo zalievaní, ak si myslíte, že vašim eskortám došla voda

Je lepšie blanšírovať, keď to práve potrebujete, pretože po vybielení sa eskalól zbiera kratšiu dobu.

Niektoré odrody majú osobitnú vlastnosť bielenia

Úroda esrolu

Escaroles majú tú zvláštnosť, že odolávajú prvému nachladnutiu, a preto budú lepšie odolávať na jeseň.

Po vynútení zozbierajte svoje eskorty rezaním priamo za golier.

Pestovanie eskrolu v zime

escarole je jedným z najviac odolných šalátov za studena.

Escale je možné zbierať celoročne, ale aj v zimnom období.

Siať budete od augusta do októbra priamo na mieste.
Ak je to potrebné, chráňte svoje eskorty pred prvým mrazom

Hneď ako dorazí prvé chladné počasie , ochránite svoje sadenice a plodiny malým skleníkom, tunelom alebo inou podporou, ktorá umožní vášmu eskolu rásť aj napriek mrazu a umožní mu dostatok svetla.

Vedieť o escarole

A poddruh čakanka je čakanka je pomerne ľahko pestovať je čakanka vyžaduje minimálnu údržbu počas svojho rastu, s výnimkou pravidelné, ale merané zalievanie.