Tu je typický taliansky štartér s názvom frittata, sprevádzaný lahodnou sójou a feta fazuľami.
Príprava : 20 min
Varenie : 25 min
Odpočinok : 2 h
Zloženie pre 4 osoby :
- 120 g sójových bôbov
- 20 g polosoleného masla
- 3 jarné cibuľky so stonkami, feta 100 g
- 5 vetvičiek mäty
- 6 vajec
- 25 cl mlieka
- 35 g kukuričného škrobu
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Recept na feta frittata zo sójových bôbov
V hrnci
- Nalievanie vody. Privedieme ho do varu, osolíme a pridáme sójové bôby. Varíme 5 minút na strednom ohni, scedíme a opláchneme studenou vodou. Rezervy.
Rúru predhrejte na 180 ° C (th. 6).
- Maslo misku s 5 g masla.
- Cibuľu a polovicu ich stoniek umyjeme, osušíme a pomelieme.
- Rozdrobte fetu.
- Umyte, odstráňte listy a mätu nasekajte.
- Na panvici rozpustíme maslo. Pridajte cibuľu a varte, kým nezískate svetlohnedú farbu.
- Sójové bôby rozložíme na dno pekáča, pridáme cibuľu, posypeme fetu a potom mätu.
V šalátovej miske
- vajcia rozšľaháme so štipkou soli, pridáme mlieko, potom kukuričný škrob. Sezóna. Týmto prístrojom zalejte zeleninu a pečte 25 minút.
Podávame chladené ako aperitív (nakrájaný na kocky) alebo ako predjedlo.
Ďalšie informácie
UČ SA VIAC …
Frittata
Toto populárne talianske jedlo tvorí hustú omeletu plnú všetkých druhov prísad: cibuľa, cuketa, bylinky, mäso …
DOBRE BYŤ
Vajce je
stopercentne prírodné, je to jedlo bohaté na bielkoviny, ktoré je dokonalou náhradou mäsa.
Má schopnosť znižovať hlad, a preto pomáha konzumovať menej kalórií počas dňa, ak sa konzumuje na raňajky. Vaječné žĺtky sú obzvlášť bohaté na cholesterol a nasýtené mastné kyseliny.
Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel