Cvikla sa pestuje pre svoje mäsité korene a používa sa ako zelenina. Existujú tri odrody repy: žltá, biela a červená (najviac konzumovaná).
Repné listy sa dajú jesť surové alebo varené ako špenát. Sú obzvlášť bohaté na vitamíny a minerály.
Cvikla sa nepestuje iba pre svoj koreň a listy. Používa sa tiež na výrobu cukru , melasy a alkoholu , ako aj na výrobu krmovín .
Vždy sa používal na liečbu rôznych zdravotných problémov . Ktoré? Zistite viac o tejto hľuze.
- Zeleninová záhrada: ako pestovať repu
Červená repa, pre informáciu
Repa , ktorá pochádza z oblasti Stredozemného mora a Strednej Ázie , sa už od staroveku považovala za zeleninu . Avšak až v 19. storočí sa repa rozšírila po celej Európe .
Vo Švajčiarsku a na Savojsku sa červenej repe hovorí aj „červená mrkva“.
Cvikla: cnosti a zdravotné výhody
Řepy korene obsahujú vysoko kvalitné vitamín C , zatiaľ čo jej listy sú zdrojom vitamínu A . Sú tiež zdrojom vlákniny , kyseliny listovej a antioxidantov .
Betanín , jeden pigment, ktorý dáva repy ich farbu, znížiť výskyt rakoviny kože, na pečeň a pľúca . Pre ich časť, karotenoidy (mangold), by mohla pomôcť zabrániť niektorých druhov rakoviny, vrátane rakoviny prsníka a rakoviny pľúc .
Repné šťavy , medzitým bohaté na dusičnany , by sa znížili náklady na kyslík počas pokračujúceho úsilia: čo by malo pozitívny vplyv na športový výkon .
Vysoký obsah dusičnanov v koreni tiež pomáha znižovať krvný tlak , a tým bojovať proti hypertenzii .
Cvikla má silnú antioxidačnú silu . Pravidelná konzumácia prispieva k pohode čriev a posilneniu imunitného systému . Pomohlo by to tiež zmierniť bolesti hlavy .
Konzumácia listov repy by bojovala proti makulárnej degenerácii , šedému zákalu a retinitis pigmentosa .
Posledné štúdie preukázali, že červená repa môže znižovať hladinu zlého cholesterolu a zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu v tele.
Použitie, dávkovanie, návod na použitie
Repa sa konzumuje varená alebo surová . Nastrúhaný alebo nakrájaný na tenké plátky si ho môžete vychutnať na šaláte .
Cviklu si môžete vychutnať aj ako dezert .
Na greeny repy sú varené rovnakým spôsobom ako špenát.
Máte tiež možnosť ochutnať repný džús podľa ľubovôle.
Pestovanie repy
Červená repa je jednou z najľahšie pestovateľných zeleninových plodín . Je robustný a odolný . Nebojí sa mrazu.
- Zeleninová záhrada: ako pestovať repu
Cvikla má rada každý terén, zvlášť ocení mäkké a ľahké pôdy.
Vysievajte do plytkých brázd, vzdialených od seba 30 cm, v marci až apríli polodlhých až dlhých odrôd, v apríli až máji alebo dokonca v júni pre okrúhle alebo ploché odrody.
Obdobie zberu repy trvá podľa obdobia výsadby od konca mája do augusta.
Inteligentný tip
Vďaka kyseline listovej, ktorá je v repe silne zastúpená, sa táto zelenina odporúča pre tehotné ženy .
Ak máte pochybnosti, neváhajte vyhľadať radu svojho lekára .