Bazalka Grand Vert v skratke:
Názov: Grand Vert Basil
Latinský názov: Ocimum basilicum
Čeľaď: Lamiaceae Druh: aromatická rastlina
Výška: 30 až 40 cm Vzdialenosť výsadby: 25 cm
Vystavenie: slnečné alebo polotienisté Pôda: vlhká, chladná, dobre odvodnená
Výsadba: polovica mája - zber: máj až október
Bazalka Grand Vert je odroda so širokými, pľuzgierovitými listami a obzvlášť voňavá. Je známa aj ako bazalka veľkolistá.
Táto jednoročná bylina pochádzajúca z juhovýchodnej Ázie je korenistá rastlina, ktorá sa pestuje pre svoje veľmi aromatické listy a tradične sa používa na prípravu provensálskeho pistou.
Jednoduché pestovanie, bazalka Grand Vert si po umiestnení vyžaduje len malú údržbu.
Výsev bazalky Grand Vert
Sadenice bazalky Grand Vert sa pestujú v teplom období od februára do apríla, vo vnútri alebo pod vyhrievaným prístreškom. Môžu sa voziť vo vedrách s dierovaným dnom. Od mája je možné siatie vykonávať priamo na mieste a do zeme, keď už nehrozia mrazy.
- Naplňte si vedrá do 2/3 zeminou z kvetináča a zľahka utlačte.
- Potom položte semená na povrch vo vzdialenosti 2 cm od seba.
- Semená prikryte pod tenkou vrstvou preosiatej zeminy, pred zalievaním bez prebytku rozprašovačom.
Umiestnite na svetlo, ale mimo priameho slnečného žiarenia. Klíčenie zvyčajne nastáva do 10 dní pri teplote 20°C.
Pestovanie bazalky Grand Vert
Pred ich presadením do zeme otužte svoje mladé rastliny bazalky Grand Vert ich inštaláciou vonku a na slnku počas dňa, minimálne na dva týždne. Ukryte ich cez noc.
Výsadba vonku:
Výsadba bazalky Grand Vert sa vykonáva, keď pominie riziko mrazu, s horúcim a slnečným žiarením, s výnimkou južnej alebo polotienistej expozície.
- Rastliny bazalky Grand Vert vysádzajte do prekyprenej pôdy tak, aby boli od seba vzdialené 25 cm. Veľkosť výsadbovej jamy musí zodpovedať veľkosti sadenice.
- Polievajte najlepšie vlažnou dažďovou vodou.
Výsadba do kvetináčov:
Na dno vyvŕtaného kvetináča nainštalujte 1 až 2 cm hlinených guličiek alebo puzolánu a prikryte ich univerzálnou zeminou.
Zaobstarajte si rozprašovač na polievanie mladej rastliny bazalky Grand Vert. Keď sa rastlina dobre zotaví, zalejte ju zhora alebo namočte črepník.
Prečítajte si aj:
- Ako pestovať bazalku v kvetináčoch
Pestovanie a údržba
Bazalka Grand Vert oceňuje humózne, čerstvé a dobre priepustné pôdy. Je veľmi citlivý na chlad a nadmernú vlhkosť. Vysádzajte ju na slnečné, nepáliace stanovište alebo do polotieňa, aby odolala suchu (slnko jej môže spáliť listy).
Semenie bazalky Grand Vert môže urýchliť sucho. Aby ste to napravili, začnite odrezaním vrcholov stoniek. Tiež nezabudnite rastlinu pravidelne zalievať a na základňu položte mulč zo sušených odrezkov.Môžete tiež zaštipnúť stonky kvetov, čím stimulujete vzhľad nových listov.
Choroby a škodcovia:
Bazalka Grand Vert má dobrú odolnosť voči chorobám.
Zber a konzervácia
Zber listov bazalky Grand Vert môže prebiehať od mája do októbra. Listy zberajte pomocou nožníc podľa potreby.
Listy sa vo všeobecnosti konzumujú ihneď po zbere. Môžete ich však vysušiť a uskladniť vo vzduchotesnej nádobe. Bazalka znáša aj mrazenie, no jej listy potom strácajú chuť.
Ako variť bazalku Grand Vert?
Čerstvé alebo sušené listy bazalky Grand Vert, ktoré sú nepostrádateľné v stredomorskej kuchyni, sa používajú v zložení šalátov, marinád a omáčok a lahodne dopĺňajú cestoviny, mäso alebo jedlá z rýb.
Provensálsku pistou vyrábame z listov bazalky Grand Vert. Tie sa potom ozdobia cesnakom, olivovým olejom, píniovými orieškami a syrom, aby vytvorili túto južanskú omáčku.
Bazalka by sa mala pri varení používať bez umiernenosti pre jej vôňu, ale aj jej výhody a prednosti.
- Všetko o bazalke