Lovage je rastlina oceňovaná pri varení a pre jej liečivé vlastnosti. V zeleninovej záhrade je ľahké žiť.
Zhrnutie:
Latinský názov: Levisticum officinale
Synonymum: Ligusticum levisticum
Čeľaď: Apiaceae Typ: Trvalka
Výška: do 2 m
Hustota výsadby: 1 rastlina na m2
Expozícia: Slnečno až polotieňPôda: hlboká, chladná, dobre odvodnená
Kvitnutie: Leto - Lístie: Opadavé - Zber: Jar/Leto/Jeseň
Prezentácia ľubovníka lekárskeho (Levisticum officinale)
Bežné mená: Lovage, Mountain Ache, Perpetual Zeler, Maggi Grass
Lubovník, známy pod mnohými názvami, je rastlina, z ktorej sa zrodil náš zeler, vetvový zeler a rezný zeler. Je preto normálne, že jej veľké tmavozelené listy evokujú všetky tieto zeleninové rastliny.
Žltozelené kvety kvitnú v dáždnikoch počas celého leta.
Trvalý zeler, ideálny v permakultúre, je skutočne nenáročná na pestovanie a veľmi produktívna rastlina.
Výsadba ľubovníka
Lovage je aromatická rastlina s rýchlym vývojom. Jediné, čo musíte urobiť, je poskytnúť mu čerstvú pôdu bohatú na organickú hmotu. Ak trvalka znáša polotieň, aj tak uprednostnite pobyt na slnku.
Výsadba sa môže vykonávať od jari až do začiatku jesene. Z ekologických (a ekonomických) dôvodov je najlepšie vysadiť ľubovník na jeseň. Ak to chcete urobiť, stačí:
Vykopte jamu hlbokú a širokú 30 až 40 cm.- Prineste do pôdy zeminu a trochu piesku, aby ste zlepšili odvodnenie a úrodnosť.
- Vysaďte ľubovník a jemne rozrušte koreňový bal.
- Nainštalujte nohu do otvoru a dobre ho zabaľte.
- Operáciu dokončite prvou výdatnou zálievkou a nanesením hrubej vrstvy prírodného mulča.
Trvalý zeler rastie rýchlo a bujne, jedna noha sa zdá byť pre potreby rodiny dostatočná.
Údržba ľubovníka
Počas prvých mesiacov alebo aj prvých rokov po výsadbe treba sledovať zálievku, aby sa podporil rast rastliny. Na druhej strane, keď je ľubovník dobre založený a s hrubou vrstvou mulča, dokáže dlhodobo odolávať nedostatku vody.
V závislosti od priestoru, ktorý máte, bude potrebné vašu rastlinu po 4 alebo 5 rokoch rozdeliť.
Veľkosť
Ak pestujete ľubovník len pre jeho listy, ostrihajte stonky kvetov, keď vyblednú. Týmto spôsobom sa podporí vývoj nového lístia.
Keď príde zima, zložte chumáč na výšku asi desať centimetrov. Nezabudnite si označiť miesto, kde sa nachádza váš viacročný zeler, pretože vegetácia chladom mizne.
Rozmnožovanie ľubovníka
Zatiaľ čo je možné rozmnožiť bolehlav semenom, je to zložité. Preto je vhodnejšie postupovať rozdelením chodidla začiatkom jari.
Choroby a škodcovia
Levisticum officinale dobre odoláva chorobám. V prípade hmyzu môžu listy napadnúť slimáky a slimáky, ako aj listonohy.
Zber a konzervácia lovca
Aby ste využili jeho vône a výhody, najlepšie je natrhať si listy ľubovníka podľa vašich potrieb. Obdobie zberu trvá od jari až do prvých mrazov.
Ak si však chcete nejaké listy uchovať na zimu, je možné ich sušiť v tieni a následne rozdrviť na prášok. Toto bude potom uložené vo vzduchotesnej nádobe. Nečakajte však rovnakú aromatickú silu ako pri čerstvých listoch.
Lovage: výhody a využitie
V medicíne sa používajú najmä semená ľubovníka. Vylúhované pomáhajú bojovať proti infekciám močových ciest vďaka svojmu močopudnému účinku. Toto použitie sa však musí vykonávať pod lekárskym dohľadom, pretože existuje veľa kontraindikácií.
Ak sa dajú v kuchyni jesť čerstvé korene nakrájané na plátky do šalátov, zaujímavé sú najmä listy. Naozaj sú veľmi voňavé a hneď ako sú pokrčené, vydávajú silnú vôňu zeleru. Aromatická rastlina par excellence, ľubovník môže sprevádzať všetky druhy receptov na varenie, ako sú polievky, pyré, dusené mäso, rybie papiloty atď.