Cyclanthera je jednoročná popínavá rastlina z čeľade Cucurbitaceae, pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky.
Cyclanthera v skratke:
Latinský názov: Cyclanthera pedata
Čeľaď: CucurbitaceaeTyp: popínavá zelenina
Výška: 3 až 5 m Vzdialenosť výsadby: 1 m
Expozícia: slnečno, polotieň Pôda: bohatá, hlboká, dobre priepustná
Výsev: apríl/máj - výsadba: koniec mája - zber: august až december
Popletená, rýchlo rastúca rastlina Cyclanthera pedata produkuje liany dlhé 3 až 5 m, s úponkami. Alternatívne, pavučinové listy cyclanthera sú veľmi estetické a celkom krycie.
Rastlina kvitne medzi koncom júna a septembrom a potom vytvára malé zelenkasté kvety zoskupené v pazuchách listov. Samčie a samičie kvety sú teda prítomné na každej rastline a po opelení hmyzom produkujú ovocie.
Plody cyclanthera nadobúdajú vzhľad malých uhoriek, 4 až 15 cm dlhých, s hladkou pokožkou alebo zježenou mäkkými tŕňmi. Semená sú ploché a čierne.
Výsev a výsadba cyclanthera
Výsev cyclanthery prebieha pod prístreškom, v boxoch alebo vedrách od apríla do polovice mája.
Semená zatlačte pod 2 až 3 cm substrátu a výdatne zalejte.- Vypichujte mladé rastlinky koncom mája, keď sa už nemusíte báť mrazov, dodržte vzdialenosť výsadby 1 m na všetky strany.
Od polovice mája do júna môžete zasiať Cyclanthera pedata do zeme, do vreciek po dvoch alebo troch semienkach. Uistite sa, že sú od seba vzdialené 1 m vo všetkých smeroch.
- Akonáhle dôjde k vzídeniu, pod prístreškom alebo na záhrade, preriedite svoje mladé rastliny cyclanthera, aby ste si ponechali len tie najbohatšie.
Kultúra a údržba cyclanthera
Cyclanthera pedata vyžaduje plné slnko až polotieň, aby sa mu darilo, ako aj bohatú, hlbokú, dobre priepustnú, mierne kyslú až neutrálnu pôdu.
- Príspevok kompostu sa odporúča najmä pred zasiatím semien. Táto popínavá rastlina môže dosiahnuť výšku až 5 m.
- Takže si naplánujte inštaláciu vytyčovacieho systému pre každú rastlinu, aby tam mohli liezť.
- Okrem týchto opatrení pri výsadbe si cyclanthera nevyžaduje žiadnu špeciálnu údržbu.
V prípade sucha ju však nezabudnite pravidelne polievať a na úpätí si naplánujte mulč, aby bola pôda chladná.
Upozornenie: Cyclanthera sa môže stať invazívnou. Aby ste predišli samovoľnému výsevu, nenechávajte jeho plody na mieste.
Choroby a škodcovia
Cyclanthera je rastlina odolná voči chorobám.
Zber a konzervácia cyclanthera
Zber plodov Cyclanthera pedata prebieha 3 až 4 mesiace po zasiatí.
- Ovocie vždy zbierajte skôr, než dospejú, keď je ich šupka ešte zelená a veľkosťou zodpovedajú veľkosti malého nálevu.
Plody Cyclanthera sa môžu skladovať niekoľko mesiacov, keď sú kandizované v octe. Na druhej strane, ak sú čerstvé, ich trvanlivosť v chladničke nepresiahne viac ako pár dní.
Ako variť cyclantheru?
Plody cyclanthery sa môžu konzumovať surové, najmä v šalátoch. Môže sa tiež macerovať v soli a octe a potom použiť ako náhradu za slávne uhorky.
Niektoré odrody cyclanthera ponúkajú väčšie plody, ktoré sa zbierajú zrelé, aby sa konzumovali uvarené. Po vydlabaní sa opečú na panvici alebo naplnia mäsom. Potom ponúkajú strednú chuť medzi paprikou a artičokom.
