Vynikajúco voňajúci tento recept na kokosový a čaj z matcha čaju Panna cotta je tiež ľahkým a ľahkým dezertom.
Zloženie pre 6 osôb:
- 4 želatínové pláty
- 20 cl tekutej smotany
- 50 cl ľahkého kokosového mlieka Suzi Wan®
- 120 g cukru
- 1 C. kávový čaj matcha
- 30 g kokosových hoblín
- 250 g malín
- 125 g čučoriedok
- Listy mäty na ozdobu.
Kokosová príchuť Panna cotta a čaj s matchou
Želatínové pláty dáme na zjemnenie do misky so studenou vodou.
Smotanu, kokosové mlieko a cukor privedieme k jemnému duseniu.
Odstavte z ohňa a až do úplného rozpustenia zmiešajte s odkvapkanou želatínou a čajom matcha.
Nechajte niekoľko minút vychladnúť, potom znova premiešajte a jemne nalejte panna cottu do 6 verinov.
Odložíme ich na najmenej 4 hodiny do chladničky.
Posypeme niekoľkými kokosovými hoblinami, rozložíme maliny a čučoriedky, ozdobíme malými lístkami mäty a podávame.