Tuniak je vynikajúci pre vaše zdravie a je možné ho pripraviť na 1001 spôsobov, takže tu je vynikajúci recept na drobenie tuniaka.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 šalotka
- 10 zelených olív
- 1 veľká konzerva tuniaka na oleji
- 100 g zvyšnej ryže (jačmeň, pšenica alebo quinoa)
- 100 g paradajkovej omáčky
- Pár kvapiek tabasca
Rozvaľkané cesto:
- 100g múky
- 2 lyžice. lyžice vody (pri izbovej teplote)
- 100 g polosoleného masla
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Recept na drobenie tuniaka
Na rozdrobené cesto:
V šalátovej miske
- Múku, soľ, korenie, vodu, studené demislové maslo spojíme a nakrájame na kúsky.
- Zmiešajte prstami, až kým vám nevznikne drobivé cesto.
- Necháme 15 minút odstáť v chladničke.
Rúru predhrejte na 200 ° C (th.7).
- Šalotku umyte a ošúpte. Sekaj to.
- Olivy nakrájajte na malé kúsky.
- V šalátovej miske zmiešajte tuniaka, ryžu, paradajkovú omáčku, zelené olivy, šalotku a tabasco. Všetko spolu zmiešame a vložíme do kastrólov alebo gratinovanej misky.
- Posypeme drobenkou.
- Varíme 15 minút.
Podávame so zelenou zeleninou alebo so šalátom.
Získajte viac informácií o konzervovaných tuniakoch
Tuniak v konzerve, bohatý na železo, horčík a základné živiny, je predovšetkým zdrojom bielkovín. Poskytuje aminokyseliny nevyhnutné pre správny vývoj organizmu, ako aj vitamíny PP podieľajúce sa na správnom fungovaní nervového systému.
Prírodný tuniak s nízkym zdrojom energie (150 kalórií na 100 g) obsahuje veľmi nízky obsah lipidov, ktoré sú väčšinou omega 3, čo okrem iného znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a určitých druhov rakoviny.
Pre amatérov sledujúcich príjem lipidov je dôležité mať na pamäti, že tuniak v oleji, ktorý je tiež veľmi populárny, je oveľa tučnejší ako tuniak v prírodnom stave.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel