Tu je 100% vegetariánsky tagín pre milovníkov pečených jabĺk, korenia a vanilky. Podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny a je to vynikajúci dezert.
Ľahko a rýchlo sa pripravuje, tento tagine je ideálnym dezertom na jeseň a v zime.
Zloženie pre 4 osoby:
- 2 jablká Braeburn
- 2 jablká Boskoop
- 2 jablká Elstar
- 40 g soleného masla
- 100 g trstinového cukru
- 1⁄2 lyžičky. káva z piatich korení
- 1 vanilkový struk.
Recept s tromi jablkami a piatimi koreninami
Jablká olúpte, nakrájajte na polovice, jadrovníky a nakrájajte na hrubé plátky.
Maslo nakrájame na kocky a rozdelíme ich na tagín.
Pridajte jablká, miešajte odrody.
Zmiešajte cukor a päť korení, nalejte na jablká.
Z vanilky vyškrabte semiačka a pridajte ich. Zmiešať. Zalejeme 20 cl vody. Prikryte a varte na veľmi malom ohni 1 hodinu 30 minút, pričom skontrolujte hladinu kvapaliny.
Podávame teplé alebo teplé s kopčekom zmrzliny.
Dobrú chuť !
Vizuálny kredit: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts