Tu je recept na mille-feuille znovu navštívený so zemiakmi, petržlenovými hubami a kanálom.
Čas prípravy : 20 minút
Čas varenia : 20 minút
Zloženie pre 4 osoby:
- 700 gr ruževských zemiakov
- 350 gr gombičkových húb
- 3 vetvičky paušálna petržlenu
- 60 gr mladého Cantalu
- 25 g St-More t
- 2 kvapky olivového oleja
- Soľ a korenie z mlyna
Mille-feuille recept so zemiakmi, petržlenovými hubami a cantal
Rúru predhrejte na 200 ° C (Th.6).
- Zemiaky olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- Ponorte ich do hrnca s udusenou slanou vodou a povarte ich 10 minút. stredné teplo.
Medzitým
- Olúpte, nakrájajte základňu stonky a šampiňóny nakrájajte na tenké plátky.
- Zatiaľ čo sa zemiaky varia, duste ich na panvici na prudkom ohni za stáleho miešania pokvapkajte olivovým olejom.
- Po 5-7 min. pridajte nasekanú plochú petržlenovú vňať a St-Moret.
- Premiešame, okoreníme a odstavíme na miernom ohni.
Zemiaky scedíme.
V pekáči
- Pridajte mrholenie olivového oleja a dno misky vykefujte.
- Niekoľko zemiakov rozdelíme na ružicu, aby sme vystlali dno misky.
- Polovicu húb pridáme k petržlenovej vňati, potom opäť rozložíme zemiaky ružice.
- Pridáme druhú polovicu húb a mille-feuille dochutíme zemiakmi.
- Dochutíme trochou soli, korenia a pečieme 10 min.
Doprajte si teplé jedlo, ktoré môžete prípadne doplniť dobrým mäsom pre veľkú chuť k jedlu alebo zeleným šalátom!
Informácie o ochrane HelloFersh
Huby sú jednou z týchto krehkých druhov zeleniny, na ktorú je potrebné pri skladovaní dbať osobitnej opatrnosti.
Zaobchádzajte s nimi opatrne a odložte ich v papierovom vrecku v koši chladničky.
Nepoužívajte vzduchotesné nádoby, pretože môžu podporovať množenie baktérií.
HelloFresh tipy
Keď huby varíte, je vhodné ich na konci varenia osoliť, aby ste zabránili nadmernému úbytku vody.
Ak ich používate v rajnici, ktorú je potrebné dlho dusiť, je lepšie ich zapracovať na konci varenia, aby si zachovali všetku svoju chuť.