Tu je vynikajúci recept na zemiakovú kašu v rúre a jej hnedé maslo, ideálne na doplnenie mäsa a grilovaného mäsa, lososa alebo jednoducho so šalátom.
Zloženie pre 4 osoby:
- 500 g zemiakov (Bintje alebo Ratte)
- 60 g polosoleného masla
- Hrubá soľ
- Soľ
- Čerstvo mleté korenie
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti zemiakov
Pečená zemiaková kaša, hnedé maslo
Rúru predhrejte na 180 ° C (t. 6).
- Zemiaky očistite a umyte.
- Do rúry na pečenie vložte posteľ s hrubou soľou, vložte do nej zemiaky. Pečieme, kým čepeľ noža ľahko neprenikne do dužiny. Vyberte zemiaky z rúry, ošúpte ich. Vložte ich do šalátovej misy, vidličkou ich nahrubo rozdrvte. Sezóna.
- V hrnci rozpustíme maslo na orechový stav. Ihneď a postupne ho za stáleho miešania jemne vmiešajte do zemiakovej kaše.
Skontrolujte korenie.
Foto: Philippe Voncken