Jahňací šalát je ľahko pestovateľný šalát, ktorý vyžaduje malý priestor a je prístupný pre všetkých, aj keď máte balkón alebo terasu.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Valerianella olitoria
Čeľaď : Valerianaceae
Typ : Dvojročné
Výška : 20 až 30 cm
Expozícia : Čiastočný odtieň
Pôda : Obyčajná
Výsadba : august až október
Zber : jeseň, zima, jar
- Čítajte: výhody a prednosti jahňacieho šalátu
Výsev, výsadba, starostlivosť a zber úrody vám pomôže mať skvelé maškrty. Tu je príklad, ako vypestovať kráľovnú zimných šalátov!
Jahňací šalát dobre zasejte
Jahňací šalát sa podľa potreby úrody vysieva na miesto a do radu od augusta do októbra.
Výsevom na konci augusta budete na jeseň zbierať jahňací šalát , zatiaľ čo posledný októbrový výsev vám dá jahňací šalát nasledujúcu jar.
Jahňací šalát, ktorý nie je príliš citlivý na povahu pôdy, má rád, keď je dobre odvodnený.
Tu sú naše tipy na sejbu:
- Vytvorte malé zákopy (brázdy) hlboké asi 1 cm.
- Každý priekop umiestnite medzi seba 20-25 cm.
- Vysejte do týchto brázd a potom ich zakryte trochou zeminy alebo pôdy zo záhrady.
- Polievajte pravidelne, ale bez prebytku.
- Hneď ako sa objavia prvé listy, preriedime ich na 8/10 cm
Pamätajte tiež, že jahňací šalát je veľmi ľahké pestovať v kvetináči alebo v kvetináči a že si ho preto môžete vychutnať na svojom balkóne alebo terase .
Môžete tiež vysielať jahňací šalát a po zasiatí dávať pozor na hrable, aby ste zakopali semená.
Potom rovnakým spôsobom ako predtým pravidelne polievame a potom každých 8 - 10 cm zosvetľujeme
Výsadba jahňacieho šalátu
Ak sa chcete vyhnúť výsevu, je možné kúpiť si jahňací šalát priamo v kvetináči (vedre) s malými listami.
Potom ich zasadíte do zeme, či už do zeleninovej záhrady alebo do nádoby na terasu alebo balkón.
- Medzi každou rastlinou a vodou pravidelne udržiavajte vzdialenosť 5 až 10 cm .
Zber kukuričného šalátu
Jahňací šalát sa zberá, keď sú ružice dobre tvarované, asi 3 mesiace po zasiatí.
- Pri zbere nie je potrebné koreň vytrhávať, pretože je plný pôdy, vyrežte tesne nad.
- Po opustení koreňov by ste mali mať druhú úrodu .
- Je nevyhnutné zberať skôr, ako šalát jahňací odkvitne.
- Po zbere je jahňací šalát veľmi zelený a má páperový vzhľad .
Jahňací šalát dobre uskladnite:
Aj keď je jeho trvanlivosť pomerne krátka , je možné udržať jahňací šalát o niečo dlhšie umiestnením do zásuvky na zeleninu v chladničke, obklopenej utierkou alebo voľným plastovým obalom.
Pestovanie jahňacieho šalátu v zime
Jahňací šalát je možné zberať počas celého zimného obdobia.
K tomu si vyberte odrody jahňacieho šalátu, ktoré sú odolné voči chladu, napríklad Ronde maraîchère, Verte de Cambrai, Coquille de Louviers, Trophy alebo Topaze.
- Siať budete od konca septembra do októbra , priamo na mieste.
Hneď ako dorazí prvé chladné počasie , ochránite svoje sadenice a plodiny malým skleníkom, tunelom alebo inou podporou, ktorá umožní, aby váš jahňací šalát rástol aj napriek mrazu a nechal čo najviac svetla.
Choroby z kukuričného šalátu
Nadmernú vlhkosť , je škodlivé pre kultúre mletého mäsa. To priláka parazity a zvýši výskyt určitých chorôb.
- Rastliny teda rozmiestnite tak, aby sa navzájom nedotýkali.
- Vyvarujte sa priameho zalievania lístia
Rozpoznať choroby jahňacieho šalátu:
- Z hnedé škvrny na listoch ukazujú na prítomnosť hrdze.
- Péřové biela vrstva označuje múčnatke.
- Na eradikáciu týchto chorôb stačí použiť vhodný fungicíd, ako je napríklad zmes Bordeaux.
Vedieť o jahňatom šaláte
Jahňací šalát, ktorý sa pestuje pomerne ľahko, vyžaduje počas svojho rastu malú údržbu, okrem pravidelného, ale nameraného napájania.
Jahňací šalát má relatívne nízku energetickú hodnotu, obsahuje veľké množstvo vody a vysoký príjem omega 3 .
Obsahuje tiež stopové prvky, vlákna, minerály a vitamíny nevyhnutné pre správny vývoj nášho tela.
Ako vidíte, jahňací šalát má veľa výhod, a to ako z hľadiska ľahkej kultivácie, tak z hľadiska výživových vlastností.
- Čítajte tiež: výhody a prednosti jahňacieho šalátu
Inteligentný tip
Obráťte obdobia sejby i odrody, aby ste mali jahňací šalát dlhé mesiace …