Ideálny ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo sprevádzané šalátom, zeleninový a lososový flan je ľahký a chutný.
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 plátky údeného lososa
- ½ zväzku pažítky
- ½ cukety
- 1 strúčik cesnaku
- 3 vajcia
- 15 cl tekutej smotany
- 1 miešaný jogurt
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Malé zeleninové kúsky s lososom
Rúru predhrejte na 150 ° C (th. 5).
- Údeného lososa nakrájajte na plátky (pár plátkov si nechajte na zálievku).
- Pažítku umyjeme a nasekáme (pár vetvičiek si nechaj na zálievku).
- Rezervovať.
- Cuketu umyjeme a nastrúhame.
- Olúpte a nakrájajte cesnak.
- V miske rozšľaháme vajcia, pridáme smotanu, jogurt, cesnak a pažítku. Sezóna.
- Poukladajte nastrúhanú cuketu a nakrájaného lososa na ramekiny alebo mini rajnice.
- Nalejte spotrebič a pečte v kúpeli asi 30 minút.
Oblečte sa s niekoľkými plátkami lososa a niekoľkými vetvičkami pažítky.
Podávame teplé alebo studené!
Recept: A. Beauvais, Foto: A. Roche
