Pôda je základom každej záhrady a ešte viac permakultúrnej záhrady. Dobre vyživovaný, dobre udržiavaný, málo opracovaný, zostáva živý a plodný, a to trvanlivým spôsobom. Hnojenie sa stáva takmer prirodzeným.
Tu je návod, ako sa starať o záhradnú pôdu.
Prečítajte si aj:
- Permakultúra, definície a hlavné princípy
- Permakultúra, biodiverzita a autonómia
Živá a úrodná pôda
Lesná podlaha ako model
Permakultúra je založená na základnom princípe: živá pôda, vyživovaná pravidelnými vstupmi organickej hmoty, je prirodzene úrodná pôda.
Vezmime si príklad z listnatého lesa: človek nepotrebuje konať na zemi, aby bol les produktívny. Mŕtve listy, ktoré na jeseň opadávajú a rozkladajú sa na zemi vďaka detritivorným organizmom, sa premieňajú na humus; tento humus umožňuje tým istým organizmom žiť a zúrodňuje pôdu.
Nasledujúcu jar strom ťahá zo zeme toľko, aby vytvoril nové listy, ktoré postupne opadávajú a tak vracajú zemi to, čo z nej vzal počas svojho vývoja. Cyklus je nemenný a rovnováha nastáva bez ľudského zásahu.
Žiadne chemické hnojivo, ale kompost
V záhrade pestovanej v permakultúre je to to isté! Chemické hnojivá sú zakázané. Nanajvýš si môžete kúpiť trochu hnoja alebo kompostu, ak ho nemáte dosť, ale zámerom je systematicky recyklovať materiál vyrobený na mieste, aby sa odpad niektorých stal zdrojmi iných.Jedným slovom musíme vrátiť zemi to, čo nám dala. Tu prichádza na rad kompost: kompostovanie je v permakultúre nevyhnutné.
Veľmi obmedzené spracovanie pôdy
Zem nie je jednoduchá hrúbka zeme. Skladá sa z rôznych vrstiev nazývaných horizonty, z ktorých každá má svoje špecifiká a v ktorých sa ukrývajú živé bytosti (huby, hmyz, dážďovky, roztoče, baktérie a iné mikroorganizmy). Práve tieto živé bytosti premieňajú organický odpad na humus a potom na látky asimilovateľné rastlinami: bez nich je pôda mŕtva, vyčerpáva sa, stáva sa sterilnou.
Avšak orba, obrábanie pôdy do hĺbky, v horšom prípade prevracanie, narúša túto rovnováhu miešaním rôznych vrstiev: pôda trpí. V lese sa pôda nikdy neryje a darí sa jej veľmi dobre! V permakultúre ju len prevzdušňujeme grelinetou: tento minimálne invazívny zásah do pôdy neničí pôdnu faunu a nemieša rôzne horizonty.A záhradník sa nebude sťažovať: je to oveľa menej práce!
Žiadna holá zem!
Príroda nenávidí vákuum, permakultúra tiež! Nechať zem holú je málokedy prospešné. Prvou vecou je preto optimalizovať postupnosť plodín a presadiť ich hneď, ako sa uvoľní miesto. Ale to nie je vždy možné alebo postačujúce: niektoré triky môžu pokryť zem.
Permarkultúra a mulčovanie pôdy
Nikdy nenechávajte pôdu holú, a to ako medzi dvoma plodinami, tak aj na úpätí rastlín, má 4 hlavné výhody:
- obmedziť vyparovanie vody a tým udržať pôdu dlhšie čerstvú (čo znamená aj menej zálievky),
- zabrániť erózii a vyplavovaniu pôdy odtokom dažďovej vody alebo polievaním,
- podporovať prirodzený život v pôde -dokonca ju živiť,
- znížiť rozvoj buriny.
Inštalácia organického mulčovania namiesto minerálneho mulčovania vám umožní spojiť všetky tieto výhody. Pomalým rozkladom mulč poskytne pôde humus. Pôdu môžete mulčovať polovyzretým kompostom, drveným zeleným odpadom, RCW (fragmentované drevo z vetvičiek) z veľkostí živých plotov a stromov, pokosenou trávou, odumretým lístím alebo aj hnedou lepenkou (s čo najmenším množstvom atramentu).
Prečítajte si aj: Mulčovanie, nevyhnutné v permakultúre
Povrchové kompostovanie
V permakultúre môžete pokryť zem aj kompostovaním odpadu priamo na zemi: toto je povrchové kompostovanie.
V praxi prikryjeme zem na úpätí rastlín kompostovateľným odpadom zmiešaným so slamou a celé sa to na mieste rozloží. To súčasne využíva výhody kompostovania a mulčovania!
Permakultúra a zelené hnojivá
Zelené hnojenie je tiež dobrým riešením na štruktúrovanie a prevzdušňovanie pôdy vďaka svojmu koreňovému systému, zakrytie a ochranu a po kosení aj prihnojenie (najmä zeleným hnojením zloženým zo strukovín, ako je horčica biela, fava fazuľa, vika, hrach, ďatelina, ktoré zachytávajú dusík zo vzduchu a ukladajú ho do koreňových uzlín, čo predstavuje dlhodobú zásobu dusíka pri rozklade koreňov).
Kultúra na kopách, na slamených balíkoch, v lasagniach
Permakultúra tiež implementuje originálne kultúrne techniky, vďaka čomu je možné pestovať zeleninu, aromatické rastliny a dokonca aj jednoročné kvety na akejkoľvek pôde. Bez ohľadu na to, či je pôda chudobná, povrchová, príliš mokrá alebo nedostatočná, alebo dokonca úplne nevhodná na kultiváciu alebo žiadna (napríklad v meste), existujú spôsoby, ako obnoviť úrodnú pôdu vytvorením lôžka bohatého na organickú hmotu:
- Kultúra na slamených balíkoch: sadíme tak, že rastliny inštalujeme do črepníkov priamo do slamených balíkov, ktoré vopred zalejeme vodou, aby sa začala ich fermentácia;
- Kultúra na lasagniach: naskladajte postupne vrstvy dusíkatého a uhlíkatého organického odpadu – rastlinný odpad z domácností, lepenku – a po niekoľkých týždňoch, keď sa organická hmota začne rozkladať, zasaďte.
- Pestovanie na kopcoch (nazývané aj kultúra na tínedžeroch) umožňuje zlepšiť chudobnú alebo príliš vlhkú pôdu a rýchlejšie sa zohriať. Je to stála technika v porovnaní s dvoma predchádzajúcimi, ktorá sa musí každý rok obnovovať.
- Prečítajte si aj: Udržiavanie kultúry lasagní po celý rok
Prečítajte si viac: Permakultúra, sebestačnosť, autonómia a ziskovosť
Foto kredit: Fotolia, kaliantye