Mesiac september je štartovacím signálom pre siatie zeleniny, ktorá prinesie úrodu medzi novembrom a májom (poznáte to známe obdobie tzv. „obdobia chudnutia“, keď je zeleninová záhrada často zúfalo prázdna). Hlavným problémom je začať siať a sadiť dostatočne skoro, aby boli odolnejšie voči chladu a nedostatku svetla.
Prečítajte si aj:
- Akú zeleninu pestovať v zime?
- 3 zimná zelenina na pestovanie: kapusta, čakanka a escarole
Zasiať na prípravu na zimu
Je čas siať, aby sme mali úrodu od marca do mája. Budete tak mať plnú zeleninovú záhradu, zatiaľ čo väčšina záhradníkov nebude mať nič.
Na jesenné zbery
Je dobré siať v septembri:
reďkovky, môžete ich potom jesť počas októbra;- kvaka. Teraz zasiate môže dať už v novembri;
- špenát. Tip: zasejte špenát k úpätiu cukety. Keď je ešte mladá, bude chránená svojimi listami a môže zaujať svoje miesto, keď sa cuketa vzdá ducha.
Na zimné zbery
Výsev od septembra do októbra:
- čierne reďkovky, ktoré môžete jesť už o 4 mesiace, teda v januári;
- jahňací šalát, čakanka, rukola Na zber vo februári-marci;
- chard. Na zber od marca;
- Zabaľte kapustu Choï, Mizuna, Pe-Tsaï, Kel, ktorá sa zbiera list po liste podľa potreby, aby sa v zime naplnila vápnikom. Ak sú pod prístreškom, dajú od januára, inak si budete musieť počkať do marca.
Pre skorý jarný zber
Zasiať v septembri:
- fazuľa. Zasiate teraz, budú dávať v marci-apríli;
- cvikla, preferujte rýchlo rastúce odrody ako „Chioggia“, „Z Detroitu“ alebo „Z Egypta“. Na zber v marci;
- cibuľa, na zber v apríli;
- pór. Na zber v apríli až máji;
- mrkva. Môžete ich zbierať v máji až júni.
Všimnite si, že ak máte záhradné tunely alebo dokonca skleníky, ušetríte dva týždne na zbere!
Ísť ďalej
- Čo robiť na jeseň v permakultúrnej záhrade?
Transplantácia/rastlina
Ak chcete svoje úrody rozložiť na jeseň A zimu, okrem siatia v septembri si kúpte sadenice (alebo presaďte tie, ktoré ste urobili v auguste).
Pre tých, ktorí premýšľali o výseve v auguste a teraz majú rastliny dostatočne silné na to, aby sa dali zasadiť do zeme, teraz je ten správny čas! Pre ostatných: choďte na trh alebo do záhradných centier kúpiť rastliny! Rastlina:
- pór. Na zber v marci. Do konca novembra ich chráňte závojom proti hmyzu (baník lieta do neskorých hodín!);
Mrkva typu „Touchon“ na zber v máji;- kapusta, ktorá sa bude jesť od marca do mája;
- Špenát typu „Zimný obr“, niekto dá pred chladným počasím, iný začne od marca;
- fazuľa, chráňte pred chladom. Budú dávať vo februári-marci.
Chráňte v zime pred chladom
Konečne, jesenná sejba je chúlostivá a vyžaduje si niekoľko pokusov: ak sú rastliny pred zimou príliš veľké, budú menej odolné voči chladu.
Naopak, príliš malé rastliny ich robia náchylnejšími na škodcov a plodia až neskoro na jar. Je preto potrebné im prácu uľahčiť a pred chladom ich čo najviac ochrániť mulčom z minimálne 15 cm slamy.
Ak žijete v chladnom regióne a chcete ušetriť čas na úrode, zvážte investíciu do:
- Mini plastový skleník;
- Vynucovanie tunelov;
- Železné obruče a závoj P17.
Pestovaním v skleníku by sme získali dva týždne!
Očakávať na jar
Niektorá zelenina rastie dlho a trvá takmer rok, kým sa dá zozbierať. Myslite teda na výsev od apríla budúceho roku:
- ružičkový kel;
- karfiol;
- endives.
Tejto zelenine trvá rok, kým rastie, kým sa vyprodukuje, tak ju nezabudnite zasiať!
- 3 zimná zelenina na pestovanie: kapusta, čakanka a escarole
- Akú zeleninu pestovať v zime?
Pauline Sutter
Foto: ©KPG-Payless, ©Michaela Wenzler, ©Barbara, ©Reginal, ©Th G a Joaquin