Brokkolicová kapusta, ktorú spoznáte podľa zeleného súkvetia, je nenáročná na pestovanie.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Názov: Brassica oleracea var. italica
Čeľaď: Brassicaceae Druh: Zeleninové, dvojročné
Expozícia: Slnečno
Pôda: Chladná, hlboká, vlhká a bohatá
Zber: Celoročne v závislosti od odrody
- Varenie: recepty na báze brokolice
- Zdravie: prednosti a výhody brokolice
Pestovanie, siatie, sadenie a zber, tu je návod, ako mať skvelú brokolicu.
Siatie a sadenie brokolice
Najlepší spôsob pestovania brokolice je siatie do pôdy vopred obohatenej kompostom, maštaľným hnojom alebo úpravou, ako je hnoj a riasy.
Toto hnojenie musí prebehnúť niekoľko týždňov pred sejbou.
Semená brokolice:
Pred sejbou je potrebné pôdu hlboko prevrátiť, aby sa nakyprela.
Prvé takzvané skoré klíčky brokolice je možné vysievať od marca pod prístreškom na zber od augusta do septembra.- Na siatie priamo do zeme počkáme až do skončenia akéhokoľvek rizika mrazov, v máji alebo júni.
- Vysielajte a potom zľahka pochovajte semená.
- Zľahka utlačte a potom zalejte jemným dažďom.
- Keď brokolica vytvorí niekoľko lístkov, stenčí na 10 cm
Pestovanie brokolice kúpenej vo vedierku:
Ak nemáte čas zasiať brokolicu, rozhodnite sa pre nákup už vytvorených mladých rastlín.
Ak ste zasiali pod krytom, musíte brokolicu presadiť do zeme.
Prvé rastliny brokolice sa objavujú na nákup koncom jari, ale vonku sa môžu sadiť až od polovice mája.
- Ideálny čas na výsadbu je začiatok leta.
- Dodržujte vzdialenosť približne 60 cm vo všetkých smeroch medzi každou rastlinou.
Údržba brokolice
Akonáhle budú mať rastliny aspoň 3 až 4 listy, presaďte ich priamo na miesto a chráňte tak svoju úrodu, ak sa táto operácia musí vykonať do mája.
Brokolica sa presádza každých 40 cm. Táto vzdialenosť je potrebná, aby sa rastlinám poskytol priestor na vývoj.- Presádzajte na dobre oranú pôdu.
- Zalievajte brokolicu pravidelne, ale mierne jemným dažďom, aby ste si udržali dobrú vlhkosť.
Polievanie brokolice:
Aby brokolica dobre rástla, potrebuje pravidelné zavlažovanie, aby bola pôda vlhká.
- Zalievajte listy príliš bez navlhčenia, aby ste sa vyhli plesniam
- Mulčujte spodok vašich brokolicových klíčkov, aby ste udržali vlhkosť v pôde
- Pravidelne okopávajte, aby ste uľahčili prechod vody cez pôdu a vyhli sa burine
Brokolica v zime
Brokolica sa bojí chladu a mrazu a cez zimu ju treba chrániť.
Ak je u vás v zime mierna klíma, môžete ich nechať v zemi s ľahkou ochranou ako malý plastový tunel.
Ak vás naopak v zime trápia silné mrazy, musíte brokolicu vytrhnúť aj s koreňovým balom a presadiť ju pod prístreškom.
Na konci zimy ich môžete vrátiť späť do zeme
Choroby brokolice
Hlavným nepriateľom brokolice zostáva pleseň.Hlavnou príčinou vzniku plesne je vlhkosť.
- Nezalievajte listy svojich brokolicových výhonkov
- Nestláčajte rastliny príliš tesne, aby ste čo najviac vetrali lístie
- Nájdite naše tipy na boj s plesňou
- Biela kapusta: kontrola a liečba
Všimnite si tiež, že brokolica môže byť terčom vošiek a samozrejme húseníc.
Pre týchto 2 škodcov sa za každú cenu vyhnite chemickému ošetreniu, pri ktorom hrozí kontaminácia vašej zeleniny a pôdy, v ktorej rastie.
Úroda brokolicovej kapusty
Zber brokolice:
Brokkolicu zbierame, keď je hlavná hlávka dobre tvarovaná a kompaktná.
Musíte zbierať brokolicu skôr, ako sa rozkvitnú kvety (povrch potom zožltne)
Zrežte asi 5 cm pod hlavičkou, aby vaša brokolica mohla ďalej rásť.
Nechajte brokolicu na mieste, pretože bude naďalej dávať malé kvety.
Rastliny môžu byť vytrhnuté nasledujúcu jar.
Inteligentná rada
Brokola má mnoho predností, vrátane toho, že je bohatá na vitamín C, ale aby ste ho naplno využili, je lepšie ju jesť surovú alebo nie prevarenú.
- Nájdi všetky tipy na pestovanie kelu
- Prečítajte si všetky tipy na pestovanie karfiolu
- Nájdi všetky tipy na pestovanie ružičkového kelu