Paradajka „andská rohatá“, ktorá vyzerá ako veľká paprika, je ľahko rozpoznateľná.
Medzi svojou silou, produktivitou a štedrým ovocím musí mať svoje miesto vo vašej zeleninovej záhrade.
- Naše obliečky o pestovaní paradajok
Pôvod a vlastnosti
Ako už názov napovedá, paradajka „Andine rohatá“ pochádza z Ánd. Vyskytuje sa aj pod názvom 'Cornue des Andes'. Okrem svojej charakteristickej a originálnej siluety je táto paradajka možno jednou z najzaujímavejších odrôd solanaceae:
- je energická a produktívna;
- jeho dužina je jemná, voňavá a takmer bez semien;
- je veľmi stráviteľný vďaka tenkej šupke a nízkej kyslosti.
Pestovanie rajčiaka „andského rohatého“
Výsev
S výsevom sa môže začať od marca, ale chránené pred mrazom. Pri ich výrobe postupujte takto:
- zmiešajte piesok a zeminu v nádobe;
- zasievajte semená v skupinách po troch;
- keď majú výhonky dva až tri listy, vyberte tie najsilnejšie a zalejte ich.
Pestovanie paradajok Andean Cornue
Keď máte krásne rastlinky v črepníkoch (kúpených alebo pestovaných), môžete ich od mája, keď sa už mrazov nemusí báť, presádzať do zeme. Potom musíte:
- obohaťte pôdu hnojom alebo dobre prehnitým kompostom;
- vykopte dieru hlbokú asi dvadsať centimetrov a nainštalujte mierne naklonenú nohu;
- ustanoviť tútora;
- vyplňte otvor zakopaním stonky až po prvé listy. Rastlina potom vytvorí ďalšie korene na zakopanej časti;
- zavlažujte dôkladne pri nohách a nedotýkajte sa listov.
Pestovanie a údržba
Udržiavanie paradajok „Cornue des Andes“ zahŕňa hlavne monitorovanie zavlažovania. Mala by byť pravidelná, ale nie nadmerná. Okrem toho, aby ste obmedzili riziko chorôb, listy nezmáčajte. Čo sa týka toho posledného, niektoré môžete začať odstraňovať, keď sa objavia prvé plody. Toto odlupovanie má uľahčiť dozrievanie plodov, ale musí byť ľahké, aby rastlina nebola oslabená.
Choroby a škodcovia
Rovnako ako mnohé odrody ani paradajka „andská rohatá“ nie je výnimkou z pravidla a je citlivá na pleseň. Môže byť tiež náchylný na nekrózu ovocných špičiek.
Pokiaľ ide o parazity a škodcov, rastliny rajčiakov sú často cieľom molíc (inak známych ako molice) a húseníc molí.
Zber a konzervácia „Cornue des Andes“
V závislosti od termínu sejby je zber rozložený od júla do októbra a ideálne podľa vašich potrieb.
Aby ste ušetrili prebytok, vložte paradajky do chladničky maximálne na 5 až 6 dní.
Andine Cornue v kuchyni
Či už v šaláte, spolu s mozzarellou alebo v omáčke, coulis a šťave; vždy nájdete recept na prípravu paradajok „Cornue des Andes“.
Ak chcete ísť ďalej:
- Pestujte si dobre paradajky
- Pestovanie paradajok v kvetináčoch
