Zhrnutie paradajok Cuor di Bue:
Latinský názov: Solanum lycopersicum
Bežný názov: Oxheart, Cuor di Bue
Čeľaď: Solanaceae Druh: zelenina-ovocie v
Výška: 1,50 m
Vzdialenosť výsadby: 80 cm
Expozícia: slnečno Pôda: bohatá, ľahká, svieža
Výsadba: polovica mája (po posledných mrazoch) - zber: júl až október
Paradajka Cuor di Bue je stará odroda, ktorá sa v stánkoch na trhu vyskytuje len pár rokov. Táto paradajka, ktorá produkuje hladké plody veľkých rozmerov (až 700 gramov), ponúka skutočný tvar srdca.Má najmä veľmi hustú dužinu s málo semenami. Výnimočne chutné, jemné a sladké paradajky Cuor di Bue sú tiež bohaté na vitamín C, minerálne soli a stopové prvky.
Sadenice paradajok Cuor di Bue
Skutočná paradajka Cœur de Bœuf sa vysieva do kvetináčov medzi februárom a marcom.
Použite substrát zložený z jemnej zeminy pre sadenice a nainštalujte svoje sadenice na svetlé miesto (blízko okna) a teplé (medzi 20 a 25 °C).
Semená paradajok pred zasypaním zeminou z črepníka zahrabte asi 1 cm hlboko a všetko zalejte rozprašovačom, aby substrát nepremokol.
Ďalej: Urobte si dobrú sadenicu paradajok
Pestovanie paradajok Cuor di Bue
Semená paradajok Cuor di Bue sa presádzajú pod horúci rám v štádiu 5 listov. Mladé rastliny sa vysádzajú do záhrady približne v polovici mája, keď pominú všetky riziká mrazov.
Koľte pred výsadbou. Inštalujte svoje rastliny do hlbokej, kyprej a zdravej pôdy bohatej na humus, rešpektujte vzdialenosť 80 cm vo všetkých smeroch.
Raz týždenne dôkladne zalejte základ vašich paradajok Cœur de Bœuf.
Pestovanie a údržba paradajok Cuor di Bue
Paradajka Cuor di Bue môže v zrelom stave dosiahnuť výšku až 1,50 m a šírku 50 cm. Aby ste ho udržali na mieste, je lepšie ho vložiť kolíkom alebo mriežkou.
Nie je odolná, pravá paradajka na biftek sa v našich zemepisných šírkach pestuje ako jednoročná, na slnečnom mieste a v pôde, ktorá je vlhká, ľahká a bohatá na organickú hmotu.
Na úpätí rastlín rajčiaka Cuor di bue nainštalujte mulč, aby pôda zostala chladná a ušetrila vám problémy s odstraňovaním buriny.
Táto paradajka nevyžaduje veľkú zálievku, okrem prípadu dlhotrvajúceho sucha. Aby ste obmedzili riziko ochorenia, absolútne sa vyhnite namáčaniu lístia, keď zalievate svoje paradajkové rastliny.
Choroby a škodcovia
Paradajka Cuor di Bue je náchylná na hubové choroby (múčnatka, antraknóza).
Zber a konzervácia paradajok Cuor di Bue
Paradajka Cuor di Bue sa zbiera podľa potreby počas letnej sezóny, od júla do októbra.
- Zber prebieha, keď je ovocie úplne zrelé.
Zachovanie Cuor di Bue:
Uchovávame na pár dní v zásuvke na zeleninu v chladničke alebo rozprestreté na vzduchu, no najlepšie je aj tak skonzumovať hneď po vybratí. Môžete ho tiež uvariť pred vložením do pohára na dlhšie skladovanie.
Ako variť paradajku Cuor di Bue?
Paradajka Cuor di Bue je so svojou jemnou a sladkou dužinou nepochybne jednou z najlepších odrôd, ktorú si môžete vychutnať v surovom stave v lahodných letných šalátoch. A dokonca aj v paradajkovom carpacciu.
Ale pravá paradajka Cœur de Boeuf sa perfektne hodí aj k vareným prípravkom
Na objavenie: všetky naše témy venované paradajkám
