Tu je recept na banány au wok, karamelovú omáčku, ovocný a karamelizovaný dezert, ľahký a rýchly, na zahriatie zimných večerí.
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 pekné, mierne zelené banány
- 1 C. olejová polievka
- 50 g masla
- 100 g hnedého cukru
- 5 cl tmavého rumu
- 5 písm. lyžicu tekutej smotany
- 1 C. lyžice mandľových vločiek.
Recept na banány Wok, karamelová omáčka
Banány olúpte a nakrájajte na 4 alebo 5 častí.
Vo woku rozohrejeme olej a maslo,
- Banány v ňom duste do mäkka.
- Vločkové mandle opekajte niekoľko minút na suchej nepriľnavej panvici.
- Odstráňte banány.
- Do woku pridáme cukor, premiešame varechou a necháme skaramelizovať.
- Keď je omáčka sirupová a zlatistá, zalejte rumom a za stáleho miešania podajte jeden alebo dva vývary.
- Pridajte krém za stáleho miešania na strednom ohni.
- Nalejeme na banány.
- Posypeme mandľami.
- Podávame horúce spolu s vanilkovou zmrzlinou.
Dobrú chuť !
Čítajte tiež: výhody a prednosti banánov pre zdravie
