Polievka s reďkovkou, petržlenovou vňaťou a zemiakmi je rovnako ľahká ako rýchla.
Hotový za 20 minút, je to skutočná miska sviežosti a originálny recept, ktorý ochutnáte.
Zloženie pre 2 osoby:
- 1 zväzok reďkoviek
- 5 malých zemiakov z ratanu
- Desiatky vetvičky paušálna petržlenu
- 1 cibuľa
- 50 cl kuracieho vývaru
- Soľ korenie
Recept na polievku z reďkovky
Tu je recept s vrcholmi (listami) z reďkovky, zemiakov, cibule a plochej petržlenovej vňate.
Všimnite si, že vrcholy obsahujú provitamín A a vitamín C, ako aj železo
- Začnite olúpaním cibule a potom ju nakrájajte
- Reďkovky umyte a oddeľte vrcholy (vrátane listov a stoniek)
- Zemiaky umyte, ošúpte a varte 12 minút vo vriacej osolenej vode
Akonáhle sú zemiaky uvarené,
- V hrnci rozohrejeme gombičku masla s pokvapkaním olivového oleja
- Nakrájanú cibuľu na panvici opražte tak, aby ste ju prepotili, a potom jemne dohneda
- Pridajte vrcholy reďkovky, potom zemiaky
- Nakrájajte petržlenovú vňať a potom ju pridajte
- Dusíme 2 až 3 min
- Zalejeme kuracím vývarom
- Všetko premiešajte
Ako dekoráciu môžete do polievky pridať nejaké reďkovky, ako na fotografii …
Dobrú chuť !