Na malých hriankach, ktoré sprevádzajú predjedlo na báze rýb alebo šalát, má toto lososové maslo jódovú a voňavú príchuť.
Príprava: 10 min
Odpočinok: 1 h
Úroveň náročnosti: Ľahká
Zloženie pre 4 osoby:
- 120 g polosoleného masla
- 2 plátky údeného lososa
- Korenie
Lososové maslo
Maslo vyberte 30 minút pred použitím z chladničky, aby zmäklo.
- Údeného lososa nasekáme.
- V šalátovej miske vidličkou vypracujte maslo, kým nezíska konzistenciu masti.
- Pridajte lososa, okoreňte a miešajte, kým nezískate hladkú textúru.
- Maslo položte na plát potravinárskej fólie a stočte, pričom oba konce zatvorte.
- Rolku zloženého masla vložíme do chladničky, kým nestuhne.
Kuchárska BABA
Aby ste priniesli nádych sviežosti, môžete do masla zabudovať limetkovú kôru.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
