Kôpor je lahodný svojou mierne výraznou chuťou anízu a dokonale sa hodí k omáčkam, marinádam a rybám.
Stručne povedané, čo potrebujete vedieť:
Názov : Anethum graveolens
Čeľaď : Apiacées
Typ : Aromatická rastlina, jednoročná
Výška : 50 až 60 cm
Expozícia : Sunny
Pôda : Obyčajná, skôr ľahká Kvitnutie : júl až september - Zber : jún až september
- Zdravie : výhody a prednosti kôpru
- Varenie : recepty s kôprom
Pestovanie kôpru je pre letnú úrodu nenáročné a nenáročné na údržbu.
Sadenice, výsadba kôpru
Kôpor je ľahká a nenáročná rastlina, ktorá vám umožní zbierať jej lahodné listy až do konca roka.
- Kôpr má rád slnko a radšej je chránený pred vetrom.
- Má rada ľahké a dobre priepustné pôdy, ak je vaša pôda príliš kompaktná, neváhajte ju presvetliť pieskom a zeminou .
- Obohaťte svoju pôdu pri výsadbe kompostom alebo dodatkom vyrobeným z hnoja a rias.
Umiestnite ho tak, aby nezatienil ostatné aromatické rastliny, ktoré pestujete, pretože dorastá do výšky 1 metra.
Sadenice kôpru:
- Výsev kôpru sa vykonáva na jar, od apríla do začiatku leta .
- Striedavý výsev umožňuje úrodu časom rozložiť
- Uprednostnite výsev na mieste , ktoré urobíte v rade, a preriedte ho asi na 20 cm, akonáhle sa objavia prvé listy.
Údržba kôpru
Údržba je obmedzená na nevyhnutné minimum, t. J. Polievanie, keď je pôda suchá
- Nedostatok vody môže spôsobiť, že kôpor začne rýchlo zasievať, takže nenechajte pôdu príliš dlho vyschnúť.
Listy nakrájajte tesne pred kvitnutím . Používajú sa na dochutenie šalátov, omáčok a marinád.
Môžete tiež zjesť malé semiačka, ktoré sa objavia na konci leta, aby ste ochutili svoje jedlá, alebo ich zmiešať s Fleur de sel.
Dobré asociácie s kôprom
Dill MILUJE prítomnosť:
Brokolica , kapusta , ružičkový kel , karfiol , uhorka, solené uhorky , koriander, šalát , repa , cibuľa a paradajka.
Dill REDOUTS prítomnosť:
Absint , mrkva , fenikel , paštrnák , petržlen .
Je dobré vedieť o kôpru
Mierne anízový a podľa chuti veľmi jemný, kôpor má ďalšiu výhodu v tom, že sa veľmi ľahko pestuje .
Či už čerstvé alebo sušené, je ideálne pre väčšinu korenín, krémových syrov, marinád z rýb a mäkkýšov, ako aj na grilovanie rýb.
Jeho listy sú tenké a silne sa podobajú na fenikel a kvety žltej farby ponúkajú koncom leta lahodné semená.
Ak pestujeme iba Anethum graveolens, nájdeme rôzne zaujímavé odrody: „Dukat“, „Fernleaf“, „Hera“, „Mammoth“ alebo dokonca „Tetra“,
Ak chcete pestovať kôpor v kvetináčoch , zvoľte „Fernleaf“, čo je zakrslá odroda, ktorá nepresahuje 40 cm na výšku.
Chytrý tip na kôpor
Kôpor sa nebojí slnka a tepla. Môže byť preto inštalovaný na dobre exponovaných miestach.
- Čítajte tiež : zdravotné výhody a prednosti kôpru
© olgaarkhipenko
