Tu je recept na tak pestrú, ako farebnú zeleninu, na vyprážanú brokolicu, mrkvu, snehový hrášok a mangold.
Ľahko a rýchlo sa pripravuje, je výživovo bohatý a zároveň nízkokalorický.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 brokolicová kapusta
- 4 mrkvy
- 250 g snehového hrášku (snehový hrášok)
- 4 až 5 mangoldových listov
- 1 gombík masla
- Soľ korenie
Recept na zeleninovú panvicu: brokolica, mrkva, snehový hrášok a mangold
Tento recept by vám nemal robiť problém, ale majte na pamäti, že zelenina by mala zostať mierne chrumkavá.
Skutočnosť, že nie je príliš veľa kože, umožňuje zachovať väčšinu ich výživových hodnôt.
- Začnite olúpaním a následným umytím všetkej zeleniny.
- Mrkvu nakrájajte na nie príliš tenké plátky
- Brokolicovú kapustu rozdelíme na malé kúsky
- Do parníka dáme mrkvu a brokolicovú kapustu
- Varíme 10 minút
- Pridajte snehový hrášok a povarte ďalších 5 minút
- Vypnite oheň alebo pokračujte ďalšie 2 až 3 minúty, ak zelenina nie je dostatočne uvarená
Na panvici
- Maslo rozpustíme bez toho, aby ho zhnedlo
- Pridajte už uvarenú zeleninu
- Mangoldové listy nakrájajte na 2 alebo 3
- Nakoniec pridajte na panvicu mangoldové listy a niekoľko minút ich povarte, kým zelenina mierne nezhnedne.
- Slúžiť
Túto panvicu môžeme podávať obyčajnú s bielym mäsom alebo s ryžou a hrboľom masla.
Dobrú chuť !
