Kiwano v súhrne:
Latinský názov : Cucumis metuliferus
Bežné názvy : Kiwano, metulon, keňská uhorka
Čeľaď : Cucurbitaceae
Typ : Ovocná zelenina
Výška : 1,50 m
Vzdialenosť výsadby : 80 cm
Expozícia : Sunny
Pôda : Voľná a bohatá na humus
Výsadba : marec - apríl
Zber : september - október
Nemýľte sa s tým! Pod svojim agresívnym vzduchom a svojou pikantnosťou v sebe kiwano skrýva lahodné mäso s veľmi prekvapivou chuťou; čo môže evokovať banán. Tieto ovocie, tiež známe ako metulon alebo kenská uhorka , majú v mladom veku škvrnitú zelenú farbu a po dozretí žltnú.
Výsadba kiwana
Aby kiwano správne rástlo, potrebuje slnečné svetlo . Vysádzať by sa malo tiež do voľnej pôdy bohatej na humus . Ak vaša záhradná alebo zeleninová náplasť nespĺňa túto poslednú podmienku, budete musieť na jeseň pred výsadbou urobiť nejaké úpravy .
Príprava pôdy:
Aby bola vaša záhradná pôda dostatočne obohatená na pestovanie kiwana, musíte jej dodať veľa organických látok vo forme dobre zhnitého hnoja alebo kompostu . Ak chcete pôdu trochu presvetliť a uvoľniť, môžete do nej zabudovať aj drevený popol, ktorého výhodou je tiež bohatosť na potaš.
Keď budú vykonané všetky tieto príspevky, vykopajte pôdu pomocou vidličky. Nepoužívajte na to rýľ. Naši priatelia dážďovky sa vám poďakujú.
Výsadba Kiwano:
V marci až apríli zasejte svoje semená kiwana do malých kvetináčov alebo vedierok. Výhodou použitia malého kontajnera v tejto fáze je, že ľahko zahreje pôdu, čo uľahčí klíčenie semien. Akonáhle sú vaše sadenice vyrobené, umiestnite ich na svetlo a do tepla .
Na konci mája , keď majú sadenice najmenej tri listy, vyberte najsilnejšie, aby ste ich mohli presadiť do zeme. Pretože metulon je rastlina, ktorá osobitne oceňuje teplo, pestovanie v skleníku môže priniesť dobré výsledky.
Inteligentný tip: pri výsadbe nezabudnite na úpätie mladých rastlín umiestniť kolík alebo mrežu. Potom môžu stúpať na tieto podpery, aby hľadali slnko potrebné pre ich rast.
Pestovanie a údržba Kiwana
Keňská uhorka po nainštalovaní nevyžaduje žiadnu zvláštnu údržbu. Jednoducho je potrebné zabezpečiť, aby mal dostatok vody, a to pravidelným zalievaním .
Choroby a škodcovia:
Ľahko sa udržiava a je odolný , takže na kiwano zvlášť neútočia škodcovia alebo parazity. Môže však byť náchylný na múčnatku . To druhé však nepredstavuje žiadne riziko pre vývoj plodov.
Zber a skladovanie kiwana
Na konci leta , keď plody nadobudnú pekný žltooranžový odtieň, znamená to, že sú zrelé a je čas ich zozbierať . Ak vás nechcú trápiť tŕne, neváhajte a prineste si kožené rukavice.
Zber môže trvať až do jesene . Ak by však na konci sezóny malo byť nejaké ovocie, ktoré je stále zelené, môžete ho ešte pozbierať a uskladniť doma. Potom budú ďalej dozrievať . Po zbere sa kiwano môže dlhodobo skladovať (viac ako 6 mesiacov).
Kiwano v kuchyni
Či už dávate prednosť sladkým alebo slaným , kiwano sa prispôsobí všetkým druhom receptov. Metulon tak môžete umiestniť do sorbetu, omáčky, smoothie, polievky alebo koláča.
