Zoznam 34 jedlých kvetov zo záhrady – Jardiner Malin

Ozdobia šalát, dochutia dezert alebo jedlo omáčkou. Jedlé kvety spájajú podnikanie s potešením tým, že skrášli vašu záhradu a ozdobia vaše taniere.

Objavte zoznam jedlých kvetov, ktoré ozdobia vaše recepty!

Capucine

Biele, žlté, oranžové alebo červené kvety nasturtium sú jednoduché alebo dvojité. Tieto krásne kvety majú svoje miesto v zeleninovej záhrade. Priťahujú škodcov, ako sú vošky, a tak ich držia ďalej od zeleninových rastlín.

Potom zbierame ich kvety s jemne korenistou príchuťou a ich jemne sladké listy.

Pažítka

Chutné kvety ponúka aj pažítka, ktorá sa zvyčajne jedáva kvôli listom. Majú podobu ružových až fialových guľovitých dážďovníkov a majú podobnú chuť ako cibuľa.

Pozor, nejedzte cibuľku, ktorá nie je jedlá a je dokonca toxická pre zvieratá!

Starosť

Používajú sa na zdobenie šalátov alebo dezertov. Kvety nechtíka sú niekedy žlté, niekedy oranžové a majú schopnosť sa na konci dňa zatvárať. Ich silná vôňa chráni hmyz mimo zeleninovej záhrady a táto pekná rastlina ponúka mnoho zdravotných výhod. Nechtík je považovaný za antivírusový, protinádorový, protizápalový a antioxidačný.

Borák

Borák lekársky dodá vašim pokrmom gurmánsky nádych! Kvety evokujú príchuť ustríc a listy chutia sviežo a kyslo. Zaujímavá je však nielen jej chuť. Borák lekársky je rastlina známa svojimi zmäkčujúcimi, zmäkčujúcimi, čistiacimi, páchnucimi a diuretickými vlastnosťami.

Práve kvitnúce vrcholy sa potom používajú na infúziu alebo fumigáciu. Zo semienok vyrábame aj olej, ktorý pomáha bojovať proti starnutiu pokožky. A aké potešenie vidieť tieto krásne modré kvety v tvare hviezdy.

Harmanček

Nezamieňajte si rumanček rímsky s rumančekom nemeckým. Prvý sa používa na vytvorenie esenciálneho oleja a druhý sa nachádza v bylinkových čajoch. Oba druhy sú však jedlé a dajú sa použiť pri varení.

Vo všeobecnosti preferujeme nemecký harmanček, pretože jeho sladká chuť pripomína med. Rímsky má horkejšiu chuť, ale má tú výhodu, že uľahčuje trávenie a dodáva energiu. V záhrade vás tieto pekné malé biele kvietky, jednoduché alebo dvojité v pompómoch, nepotešia.

Objavte, ako pripraviť harmančekový čaj

Levanduľa

Levanduľa je tiež jedlá rastlina a pravdepodobne má "chuť vône" . Tento koncentrát z Provence má výraznú chuť, ktorá sa hodí do sirupov, nálevov, coulis a dezertov. Vyrobte si tak originálnu levanduľovú zmrzlinu, ochutenú panna cottu alebo aj slané jedlo v mäsovej marináde.

Táto rastlina sa tiež pestuje na výrobu sladkého a krémového medu. Zbierame kytice, ktoré zavesíme, a keď sú kvetinové klasy veľmi suché, vložíme ich do vrecúšok na prevoňanie bielizne.Viacúčelová rastlina určená na konzumáciu bez striedmosti vďaka jej liečivým, antiseptickým, baktericídnym a upokojujúcim vlastnostiam.

Objavte recept na Wafle s levanduľovým medovým maslom