Banán (Musa Spienta) patrí do čeľade Musaceae. Banán pochádza z juhovýchodnej Ázie a vyskytuje sa tu po celý rok. Banánovník je bylina a nie strom, môže dosiahnuť výšku 9 až 12 m.
Banánové stromy rastú v slnečných oblastiach, najmä na Guadeloupe, Martiniku a Kanárskych ostrovoch.
Cavendish je banán, ktorý najviac konzumujú Francúzi a športovci.
Plantinový banán (Musa Paradisiaca), exotickejší a menej sladký, obsahuje veľa škrobu. V Afrike je považovaná za zeleninu a konzumuje sa tepelne upravená.
Banán ponúka mnoho preventívnych a terapeutických výhod.
Prečítajte si aj: dobré pestovanie banánov
Banán, pre záznam
Jesť banány sa datuje pred tisíckami rokov. V minulosti sa kmeň a jeho listy používali na oblečenie, výrobu nástrojov a prístreškov.
500 rokov pred naším letopočtom považovali hinduisti banán za posvätné ovocie. Je to banán, ktorý by Eva ponúkla Adamovi, odtiaľ jeho názov "ovocie raja" .
Alexander Veľký by zakázal svojej armáde jesť banány, čím by riskoval, že „zaťaží“ svoju armádu.
Banán veľa precestoval, do Indie, Afriky, na Kanárske ostrovy. Ale až v 19. storočí sa banány dostali na francúzske police zo Západnej Indie.
Banán a jeho prínosy pre zdravie
Banán je výborný liek proti hnačke. Je ľahko stráviteľný a upravuje črevný tranzit. Pri tráviacich ťažkostiach banán upokojuje zápaly a popáleniny v tráviacom trakte.
Banán upokojuje prekyslenie žalúdka a zároveň chráni sliznicu, ktorá vystiela žalúdok, čím spomaľuje vznik žalúdočných vredov.
Banán je skutočným zásobníkom energie. Poskytuje 90 kcal/100 g a 20 g sacharidov. Športovci ho oceňujú aj pre jeho schopnosť obmedziť kŕče.
Banán má antioxidačné vlastnosti. Tak zaisťuje obnovu buniek a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení znížením zlého cholesterolu. Keď sú banány veľmi zrelé, môžu byť účinné pri prevencii rakoviny tým, že stimulujú aktiváciu krvných buniek.'imunita. Denná konzumácia banánov môže znížiť rozvoj rakoviny obličiek.
Banán sa odporúča v prípade anémie. Bohatý na železo, stimuluje tvorbu červených krviniek (červených krviniek), ktoré prenášajú kyslík v krvi.
„Mať banán“: tento výraz nadobúda svoj plný význam. Banány skutočne obsahujú aminokyselinu, tryptofán, prekurzor serotonínu, hormónu šťastia. Banán vám udržiava dobrú náladu!
Vysoký obsah draslíka v banánoch (411mg/100g) znižuje vysoký krvný tlak a tým aj riziko mŕtvice. Draslík sa podieľa aj na kontrakcii srdcového svalu.
U detí prispieva k rozvoju a spevneniu kostí.
Banánová šupka pomáha pri hojení, v prípade rán, uhryznutí.
Banán by bol dobrý spôsob, ako prestať fajčiť. Vitamíny B prítomné v banánoch zmierňujú stres a úzkosť, ktoré môže spôsobiť prestať fajčiť.
Banán v kuchyni
Banány sa dajú jesť obyčajné, v ovocnom šaláte, v smoothie alebo aj flambované.
Výživové výhody banánov:
90 kcal/100 g. Banány poskytujú škrob, vitamíny C a B, draslík, horčík a železo.
Ak je glykemický index banánov 65, jeho konzumácia by nemala byť nadmerná u ľudí s cukrovkou.
Gurmánske nápady:
Vo fólii na grile: Banán pozdĺžne prekrojte, vložte do alobalu, pridajte štvorčeky čokolády. Položte alobal na žeravé uhlíky vášho grilu!
Plantain banánové lupienky: Nakrájajte si banánový banán na plátky. Plátky vykúpeme v horúcom oleji. Osolíme a podávame studené alebo teplé ako aperitív.
Ovocné pyré: Poškodené banány použite tak, že ich opražíte na panvici do hneda s iným poškodeným ovocím (broskyne a marhule sa k banánom veľmi dobre hodia), lyžicou vody, škoricou, jemne osladíte.Nevarte, len zredukujte. Jedzte studené alebo teplé, na krajci chleba alebo v tvarohu.
Banana Beauty Hacks:
Proti bradaviciam: Na bradavicu priložte odrezaný kúsok banánovej šupky. Nasaďte si obväz. Vaše nohy sa vám poďakujú
Banánový peeling: Roztlačte banán, pridajte 2 polievkové lyžice cukru. Naneste pyré na tvár a potom opláchnite. Banán vašu pokožku hydratuje a cukor zmaže odumretú kožu.
Pre biele zuby: Potrite si zuby vnútornou časťou banánovej šupky.
Šikovný kútik: Vonkajšie použitie:
Atramentové škvrny: Utrite pomocou vnútornej strany banánovej šupky, aby ste odstránili atramentové škvrny na rukách.
Upokojujúca cnosť: Popálené miesta alebo svrbivé štípance od komárov natrite obrátenou banánovou šupkou.
Banán, prírodné hnojivo
Banánová šupka je dokonalé hnojivo. Uvoľňuje základné prvky a minerály pre kvitnutie. Pochovajte kožu na spodnej časti rastliny.
Vnútorná šupka banánov môže poprášiť aj vaše izbové zelené rastliny.
Vedeli ste? : Podľa západoindickej legendy je svadba pod banánovníkom zlým znamením. To predpovedá, že manželka bude zlá matka a manžel sa nenaplní.
Pestovanie banánov
Banánovník je možné zasadiť do kvetináčov v interiéri alebo exteriéri aj do zeme. Zimné teploty však veľmi zle znáša. Odporúča sa preniesť kvetináč do interiéru od októbra do mája. Ak je v zemi, chráňte si to
Prečítajte si aj: dobré pestovanie banánov
V kvetináči v interiéri ho umiestnite do svetlej miestnosti, ale bez priameho kontaktu so slnkom. Na zaliatie lístia stačí pravidelne rosiť vodu.
Na jar alebo v lete si vonku vysaďte banánovník na slnko. V horúcom počasí ju zalievajte každé 2-3 dni. V zime navlhčite len vtedy, keď je pôda suchá.
V oboch prípadoch položte pred výsadbou vrstvu štrku.
