Vinič je veľmi krásny ovocný strom, ktorý nás na konci leta teší svojim hroznom.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Vitis vinifera
Čeľaď: Vitaceae
Druh: Ovocný ker
Výška: 2 až 5 m
: Expozícia
Pôda: obyčajná, vápencová
Lístie: listnaté - zber: neskoré leto
- Zdravie: objavte výhody a prednosti viniča
Údržba, ošetrenie a výsadba sú všetky činnosti, ktoré vám umožnia rýchlo dosiahnuť veľmi dobrú úrodu.
Výsadba viniča
Vinič sa odporúča vysádzať na jeseň alebo na jar. Najlepším obdobím na sadenie však zostáva jeseň, pretože podporuje zakorenenie pred zimou, a teda obnovu na jar.
Mimo týchto období sa vyhnite mrazom alebo vysokým teplotám pri pestovaní.
Ak sadíte na jar alebo v lete, nezabudnite po výsadbe pravidelne zalievať, aby ste uľahčili zakorenenie a obnovu.
- Vinič potrebuje slnečné miesto, pretože bez neho nebude produkovať ovocie.
- Vinič sa bojí príliš silného vetra, ale aj obmedzených miest, ktoré podporujú výskyt niektorých húb, ako je pleseň.
- V ideálnom prípade má vinič rád dobre priepustnú pôdu a bojí sa stojatej vody.
- Postupujte podľa našich rád pri výsadbe.
Prerezávanie a údržba viniča
Koná sa od novembra do polovice apríla za predpokladu, že nemrzne. To je, keď je vo vegetačnom pokoji.
Rez viniča je dôležitý, pretože určuje kvalitu úrody hrozna, pomáha kontrolovať bujný rast lian a pomáha obmedzovať choroby.
- Pozrite si náš hárok s radami, ako správne strihať vinič
Vedieť o víne
Vinič je skvelý ker na pestovanie vo vašej vlastnej záhrade. Niektoré druhy sa dokonale hodia na produkciu ovocia, ktoré sa konzumuje obyčajné, ako napríklad Chasselas.
Vinič pripevnený k stene a dobre udržiavaný vám rýchlo prinesie potešenie z ochutnávania vlastného hrozna, plného a sladkého.
Ošetrenia sú však dôležité a prerezávanie je nevyhnutné na podporu plodenia a produkciu bohatej a hojnej úrody ako „dobrý zberač“.
Choroby viniča
Vinič je, žiaľ, pomerne krehký ker a sú potrebné určité opatrenia, aby sa predišlo chorobám.
Najskôr preventívne s pravidelným ošetrením zmesou Bordeaux. Tento fungicíd účinný ako preventívne ošetrenie je potrebné aplikovať postrekom na listy hneď po pučaní a maximálne 15 dní pred zberom hrozna.
Hlavné choroby a parazity:
- Pleseň (hnedé škvrny na listoch)=>ako liečiť pleseň?
- Oïdium: Na listoch sa objavuje belavé páperie a hrozno zakrpatí, vysychá a hnije na konároch.
=>ako bojovať proti oïdium=>Síra : riešenie proti múčnatke - Erinóza, zelené alebo červené pľuzgiere alebo pľuzgiere na listoch=>Liečba erinózy
- Hmyz: Organický insekticíd vo februári proti zimným formám, potom keď sa objavia prvé listy a na konci kvitnutia.
- Sivá hniloba: hrozno je obklopené vrstvou sivej plesne nazývanej Botrytis alebo sivá hniloba.
Druhy a odrody viniča
Rod Vitis má asi 65 druhov, ktoré sa vyskytujú v Ázii a Severnej Amerike.
Ich plody sú jedlé, niektoré viniča sa pestujú, napríklad Vitis labrusca (jeho plody poznáme na juhu pod názvom „malinové hrozno“ alebo „Isabelle“).
Zákon z roku 1934 však zakazuje pestovanie a predaj tohto druhu
Cieľom bolo vyhnúť sa nadprodukcii. Táto liana sa skutočne vyvíja a môže dosiahnuť výšku 30 m. Produkuje hojne a jej plody vydávajú jemnú vôňu.
- Objaviť: vínnu révu 'Fragola Nera': hrozno s chuťou lesných jahôd
Medzi odrodami viniča obyčajného nájdeme:
Skorý zber (august) biele hrozno:
- „Muscat de Saumur“: okrúhly, voňavý.
- „Madeleine Royale“: veľmi šťavnatá, ale citlivá na botrytídu (škodlivú hubu) v prípade príliš daždivého leta alebo jesene.
- „Perle de Csaba“: sladká, tenká koža, robí vtáky šťastnými.
- „Perdin“: zhluky okolo 200 g, malé, okrúhle zrná, po dozretí zlatisté. Táto odroda sa odporúča na severe Loiry a na zle chránených miestach.
Úroda v septembri:
„Golden Chasselas“ alebo „Golden Chasselas of Fontainebleau“: jedno z najobľúbenejších stolových hrozna. Dedinka Thomery v Seine-et-Marne jej vďačí za svoju slávu.- „Forster White Seedling“: biela, sladká, chladivá.
- „Kráľovská ruža Chasselas“: nádherné zhluky, ale nie veľmi voňavé.
- „Frankenthal“: veľké čierne zrná.
- „Perleta“: veľké okrúhle a zlaté zrná, takmer bez semien, chrumkavá a pižmová dužina, veľmi sladká. Zrná sa dajú sušiť. Energická a veľmi produktívna odroda.
Stredne neskorý zber (október) biele hrozno:
- „Chasselas Napoléon“, „Muscat blanc de Frontignan“, „Régina“, „Italia“: veľké hrozno, veľmi hrubá šupka, jemne voňavá dužina.
- „Hamburský muškát čierny“: zrná s jemnou šupkou, mierne pretiahnutá, pižmová dužina. Odroda, ktorá celkom dobre odoláva chorobám.
Neskorý zber (november) biele hrozno:
- „Alexandrijský muškát“: veľmi jemná chuť.
- „Dattier de Beyrouth“: bielo-zelené zrná, predĺžené, pripomínajúce datle.
- „Alphonse Lavallée“: vyrába sa hlavne na juhu Francúzska. Veľké okrúhle zrná, hrubá šupka, chrumkavá dužina, nie vždy veľmi šťavnatá.
Odrody stolového hrozna:
- „Amandin“: biela, zber 15. októbra, pre juh Loiry, chrumkavé zrno, pižmové.
- " Kardinál" : čierna, zber 20. septembra, veľmi veľké strapce, odporúčané vrecovanie, výborná vôňa, tenká šupka, zrno môže prasknúť.
- “Golden Chasselas”: biele, zber 15. septembra, odolná odroda, ľahká, šťavnatá, jemná, dobre vyvážená.
- „Hâtif de Marseille“: čierny, zber 15. septembra, jeden z prvých, len pre juh. Chuť zostáva v ústach. Na zber veľmi zrelý.
- „Madeleine Royale“: biela, zber 10. septembra, energická a úrodná, šťavnatá, sladká, málo voňavá, jemná dužina, jemná.
- „Muscat Reine“: biely, zber 5. septembra, bohatá produkcia, jednoduché pestovanie, veľké vajcovité zrno, sladká, pižmová, vôňa čiernych ríbezlí.
- „Perdin“: biely, zber 5. septembra, veľmi odolný voči chorobám, chutné malé sladké zrniečka.
- „Perle de Csaba“: biela, zber 15. augusta, pre juh, šťavnatá, zlatá, tenká šupka.
Inteligentný tip na vínnu révu
Budete konzumovať svoje vlastné hrozno, preto chráňte svoje zdravie a životné prostredie výberom ekologických produktov na ošetrenie, ktoré sú dnes veľmi účinné!
