Repa sa pestuje pre svoje mäsité korene a používa sa ako zelenina. Existujú tri druhy repy: žltá, biela a červená (najviac konzumovaná).
Listy repy sa dajú jesť surové alebo varené ako špenát. Sú obzvlášť bohaté na vitamíny a minerály.
Cepu nepestujeme len pre korene a listy. Používa sa tiež na výrobu cukru, melasy a alkoholu, ako aj kŕmna rastlina.
Vždy sa používala na liečbu rôznych zdravotných problémov. ktoré? Zistite viac o tejto hľuze.
- Zelinová záhrada: dobre sa pestuje repa
Cvikla, pre poriadok
Cvikla, ktorá pochádza z oblasti Stredozemného mora a Strednej Ázie, je považovaná za zeleninu už od staroveku. Až v 19. storočí sa však repa rozšírila do celej Európy.
Vo Švajčiarsku a Savojsku sa cvikle nazýva aj "červená mrkva" .
Cvikla: prednosti a prínosy pre zdravie
Korene repy obsahujú vysoko kvalitný vitamín C, pričom jej listy sú zdrojom vitamínu A. Sú tiež zdrojom vlákniny, kyseliny listovej a antioxidantov.
Betanín, jeden z pigmentov, ktorý dodáva repe jej farbu, by znížil výskyt rakoviny kože, pečene a pľúc.Karotenoidy (listy repy) môžu pomôcť predchádzať niektorým druhom rakoviny, najmä rakovine prsníka a pľúc.
Cepová šťava, bohatá na dusičnany, by pri nepretržitom úsilí znížila náklady na kyslík: čo by malo pozitívny vplyv na športový výkon.
Vysoký obsah dusičnanov v koreni tiež pomáha znižovať krvný tlak, a tým bojovať proti hypertenzii.
Cvikla má silnú antioxidačnú silu. Pravidelná konzumácia prispieva k črevnej pohode a posilneniu imunitnej obrany. Tiež by to pomohlo zmierniť bolesti hlavy.
Konzumácia listov repy by pomohla v boji proti makulárnej degenerácii, šedému zákalu a retinitis pigmentosa.
Štúdie nedávno ukázali, že repa dokáže znížiť hladinu zlého cholesterolu a zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu v tele.
Použitie, dávkovanie, návod na použitie
Repa sa konzumuje varená alebo surová. Nastrúhaný alebo nakrájaný na tenké plátky si ho môžete vychutnať v šaláte.
Červená repa sa dá vychutnať aj ako dezert.
Listy repy sa varia rovnako ako špenát.
Máte tiež možnosť ochutnať cviklový džús.
Pestovanie repy
Cvikla je jedným z najjednoduchších druhov zeleniny na pestovanie. Je robustný a odolný. Nebojí sa chladu.
- Zelinová záhrada: dobre sa pestuje repa
Zatiaľ čo repe sa darí v každom teréne, obľubuje najmä mäkké, ľahké pôdy.
Vysievajte do plytkých brázd, vzdialených od seba 30 cm, v marci-apríli pre polodlhé až dlhé odrody, v apríli-máji alebo dokonca v júni pre okrúhle alebo ploché odrody.
Obdobie zberu repy trvá od konca mája do augusta v závislosti od obdobia výsadby.
Inteligentná rada
Vďaka kyseline listovej silne prítomnej v cvikle sa táto zelenina odporúča pre tehotné ženy.
Ak máte pochybnosti, neváhajte požiadať o radu svojho lekára.
