Acai berry je malá guľatá bobuľa veľkosti hrozna, ktorá sa zbiera z palmy Euterpe oleracea. A jeho pekná tmavofialová farba je plná výhod.
V skutočnosti sa skromné bobule acai, oslavované ako superpotravina, spájajú s neuveriteľnými wellness výhodami. Jeho vlastnosti sú podobné ako pri goji.
Pre poriadok
Acai bobule sú zelené, keď sú nezrelé. Potom dozrieva do tmavofialovej farby. Pochádza z palmy Açaí, ktorá pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky.Tento strom rastie v oblasti Amazonky, ako aj v močiaroch a záplavových oblastiach.
Acai berry sa ako potravina konzumuje surové a vo forme šťavy. Šťava sa komerčne používa v želé, sirupe, zmrzline, likéroch, energetických nápojoch a rôznych iných nápojoch. Navyše sa dá použiť aj ako prírodné potravinárske farbivo.
Tip: Vždy je najlepšie jesť organické bobule, keď je to možné a bez pridaného cukru.
Výživové zloženie bobúľ acai
Acai šťava je viskózna a obsahuje približne 2,4 % bielkovín a 5,9 % tuku. Ale ešte lepšie je, že dužina ovocia obsahuje asi 4% bielkovín a 12% lipidov. Okrem toho medzi živiny patria vitamíny A, C a E, vápnik, fosfor, železo, tiamín a polyfenoly a antokyány.
Acai obsahuje špecifický typ antioxidantu antokyanín, ktorý sa nachádza aj v červenom víne. Výhodou tohto prvku je, že môže pomôcť kontrolovať hladinu cholesterolu, čo je dobré pre zdravé a fungujúce srdce.
Celkovo sú antioxidanty z bobúľ červeného ovocia látky, ktoré môžu chrániť bunky pred určitými typmi poškodenia.
Výhody a prednosti bobúľ acai
Štúdie ukázali, že acai berry môže poskytnúť veľa výhod a má niekoľko predností.
- Zníženie cholesterolu: Acai berry obsahuje dve esenciálne mastné kyseliny nazývané omega-6 a omega-9. Tieto dve kyseliny hrajú dôležitú úlohu nielen pri udržiavaní hladín cholesterolu, ale aj pri ich znižovaní.
Záujem o cukrovku: ovocie má nízke skóre v glykemickom indexe a tiež nízke hladiny lipidov. Takže šťava z acai môže byť zdravou voľbou na udržanie stabilnej hladiny glukózy.- Pomoc pri chudnutí: vzhľadom na jeho zdravotné vlastnosti je to dobré jedlo na zníženie chuti do jedla. Bobule teda môžu byť použité ako alternatíva k tučným snackom.
- Ochrana imunitného systému: niektoré zlúčeniny v acai, menovite polyfenolové zlúčeniny, môžu pomôcť znížiť vývoj zlyhávajúcich buniek.
- Udržiavanie zdravej pokožky: Acai má extrémne vysoké hladiny antioxidantov, vďaka čomu je ideálny pre všeobecnú starostlivosť o pleť. Alternatívne je možné použiť extrakt z acai oleja na čistenie a zvlhčenie pokožky. V skutočnosti sú bobule alternatívou k chemikáliám.
- Účinky proti starnutiu: Ďalšou výhodou vysokého obsahu antioxidantov v acai je jeho vplyv na starnutie. Malé bobule acai sú skutočne plné antioxidantov. Má dvakrát viac ako čučoriedky (ďalšia superpotravina) a 10-krát viac ako hrozno.
- Zvýšená energia: Všetky tieto zdravotné benefity môžu urobiť telo zdravším. Preto pomáha zvyšovať výdrž a energiu. A opäť, acai je dobrý snack v boji proti únave.
- Dobré na trávenie: Acai je už dlho súčasťou detoxikačných štiav a má to dobrý dôvod. Acai má skutočne silnú detoxikačnú schopnosť, ktorá je dobrá na preplachovanie systému a pomáha ho vyčistiť a fungovať. Navyše, bobule sú tiež dobrým zdrojom vlákniny.
Inteligentný tip na bobule acai
Štúdie ukázali, že extrakt z acai pomáha bojovať proti škodlivým mikroorganizmom, ktoré sa môžu dostať do tela a spôsobiť poškodenie.
