Pestovanie bazalky je skvelý nápad pre každého, kto si rád dochucuje jedlá.
Bazalka v skratke:
Meno: Ocimum basilicum
Čeľaď: Lamiaceae Druh: Aromatická rastlina
Výška: 20 až 40 cm
Expozícia: Slnečno Pôda: Ľahká, dobre priepustná
Úroda: leto
- Zdravie: výhody a prednosti bazalky
- Domov: bazalka v črepníku
- Varenie: recepty na bazalke
Zabudnite na nákup bazalky v sáčku, ktorý vydrží len pár dní a rozhodnite sa pre zber podľa svojich potrieb a objavte pravú chuť bazalky.
Pestovanie bazalky
Ak si bazalku kúpite priamo v črepníku, zasaďte ju do zeme od mája a počas celého leta.
Bazalka vonku:
Môžete ho tiež chvíľu nechať v pôvodnom črepníku pre použitie v interiéri alebo na balkóne.
Na pestovanie bazalky v črepníkoch je ale ideálne presadiť hneď po kúpe do väčšieho črepníka
- Uprednostňujte slnečné miesto chránené pred vetrom
- Pôda musí byť dobre odvodnená, aby sa zabránilo stojatej vode
- Po výsadbe pravidelne zalievajte, ale bez prebytku
Bazalka vo vnútri:
Táto rastlina sa skutočne dokonale hodí na pestovanie v interiéri alebo na balkóne, v kvetináči alebo kvetináči.
Postarajte sa o pravidelné zavlažovanie, aby pôda nevyschla.
VIDEO: výsadba a starostlivosť o bazalku
Semená bazalky
Výsev bazalky je dobrý spôsob, ako získať peknú kvalitnú rastlinu bazalky.
Semená si môžete kúpiť na trhu, aby ste ich zozbierali po odkvitnutí bazalky, aby ste ich mohli zasiať nasledujúci rok
Môžete siať priamo vonku, od apríla v južných regiónoch a od mája v iných regiónoch.
- Vysievajte do ľahkej, dobre priepustnej pôdy, ak je to možné vylepšenej kompostom.
- Uistite sa, že pôda zostane vlhká počas prvých týždňov po zasiatí
- Keď majú rastliny 2 až 3 listy, prerieďte ich, aby ste zachovali len tie najbujnejšie rastliny a dávajte pozor, aby ste im nechali priestor na vývoj
- Potom zaštipnite nové výhonky, keď rastlina dosiahne 10 cm, aby ste podporili nové vetvy
Úroda bazalky
Listy bazalky môžete zbierať počas celej jari a leta.
Najdôležitejšie listy si radšej vyberte odrezaním celej stonky, aby ste podporili rodenie nových výhonkov.
Bazalku je možné zbierať počas celého dňa, ale často je lepšie ju zbierať pred jedlom, aby si zachovala všetku svoju čerstvosť a najlepšiu vôňu.
Varenie: recepty na bazalke
Pestovanie bazalky v kvetináči
Bazalku je celkom možné pestovať vo svojom dome, na balkóne alebo terase.
Najlepšie obdobie:
Naozaj nie je lepší čas na pestovanie bazalky doma.
Môžete to dokonca robiť celý rok vrátane zimy. Všeobecne sa preferuje použitie v letných jedlách.
Pestovanie sa preto bude najčastejšie vykonávať od apríla do septembra-októbra vonku alebo v interiéri.
Vyberte si svetlé a slnečné miesto, napríklad okraj okna.
- Zalievajte hneď, ako pôda vyschne.
- Hnojiť pôdu pre lepšiu produkciu.
- Na prečítanie: Pestovanie bazalky v kvetináčoch
Čierna bazalka
Vo všeobecnosti je s bazalkou hlavný problém, keď zotmie.
Potom objavíme čierne škvrny na listoch, ktoré nakoniec opadávajú.
V tejto fáze môže vaša bazalka chradnúť.
Riešenie:
Bazalka potrebuje vodu, ale bojí sa prebytku. Každý deň je potrebné trochu zaliať, ale nikdy nekúpať korene vo vode.
Netreba používať hnojivo, čierna bazalka je len problém so zalievaním.
Vedieť o bazalke
Pôvodom z Indie, bazalka dobyla oblasti Stredozemného mora, kde zvýrazňuje väčšinu jedál, šalátov a omáčok.
Bazalka zvýrazňuje mnohé stredomorské jedlá všeobecne a talianske zvlášť. Medzi najcharakteristickejšie patrí pesto, pistou či paradajková mozzarella bazalka
Recepty na bazalke sú početné a vo väčšine prípadov chutné letné jedlá.
Pôvodom z Afriky alebo Ázie bola bazalka najprv dovezená do Egypta a až potom sa začala používať v európskej kuchyni.
Inteligentná rada
Bazalka dokonale mrazí a jej chuť bude dokonca aj po niekoľkých týždňoch takmer neporušená.
Prečítajte si aj o aromatických rastlinách:
- Zelinová záhrada: pestovanie bazalky v kvetináčoch
- Varenie: recepty na bazalke