Príprava alkoholu z hrušky môže byť pomerne ľahké cvičenie, pokiaľ pre svoj recept použijete brandy.
Ale kvalita hrušiek je tiež dôležitá, pretože čím sú mäsitejšie a sladšie, tým lepší bude váš alkohol.
Čas prípravy : 20 min
Náročnosť : ľahká
Suroviny na 1 liter brandy:
- 1 kg hrušiek
- 1 l brandy
- 1 kg cukru
Recept na hruškový alkohol
Tento recept trvá len dobrú 1/4 hodiny prípravy, ale bude sa musieť uchovávať najmenej 6 mesiacov …
- Začnite olúpaním a osievaním hrušiek
- Hrušky nakrájame na 4
- Štvrtky hrušky naaranžujte do zaváraninových pohárov (sklenených pohárov) v smere výšky, maximálne však 4 kusy na jednu nádobu
- Potom nalejte brandy
- Rovnomerne ho posypeme cukrom
- Nádoby dobre uzavrite
- Nechajte macerovať 6 mesiacov bez toho, aby ste sa ho dotkli, mimo dosahu svetla, vlhkosti a ideálne v teplotných výkyvoch.
Po nevyhnutných 6 mesiacoch macerácie …
- Fľaša, dobre filtrujúca hrušky a zvyšky
- Skladujte v mrazničke a podávajte veľmi chladené
Konzumujte s mierou, zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre vaše zdravie.