Paradajka „Indigová ruža“ v skratke:
Latinský názov: Solanum Lycopersicum
Čeľaď: Solanaceae Druh: ovocná zelenina
Výška: 2 m Vzdialenosť výsadby: 50 až 60 cm
Expozícia: slnečno Pôda: bohatá a odvodňujúca
Výsadba: máj - zber: jún až koniec septembra
Paradajka 'Indigo Rose' je odroda kokteilového typu, ktorá vytvára zhluky malých guľatých plodov sýto modrofialovej farby, takmer čiernej, ktoré sa po dozretí sfarbujú do hnedočervena.Farba, ktorá sa vysvetľuje prítomnosťou antokyanínu v ovocí, pigmentu prítomného aj v čučoriedkach alebo hrozne. Dužina ponúka ružovú až tmavofialovú farbu a sladkú a voňavú chuť. Táto paradajka je známa najmä vďaka obsahu antioxidantov.
Paradajka „Indigo Rose“ odolná voči chladu a energická je ľahko pestovateľná odroda, ktorú je možné zbierať počas dlhého obdobia.
Semeno paradajky „Indigo Rose“
Sadenice paradajok „Indigo Rose“ sa vysievajú teplé od februára na teplú vrstvu a v črepníkoch od marca do apríla pri teplote okolo 20°C v jednom prípade ako v druhom.
- Semená zahrabte asi 5 mm hlboko do špeciálneho výsevného kompostu (tu nepoužívajte kompost, hrozí spálenie úplne nových koreňov).
- Klíčenie semien nastáva v priemere po dvoch týždňoch, aj keď niekedy to môže trvať trochu dlhšie.
- Pokračovať: Vydariť sa v dobrej výseve paradajok
Pestovanie paradajok „Indigová ruža“
Keď vaše rastliny paradajky „Indigo Rose“ dosiahnu výšku 15 cm, je možné ich presadiť. Ak ich inštalujete priamo na miesto, určite pokračujte, keď pominie všetko riziko mrazu.
- Vyberte si slnečné miesto, pokiaľ možno na úpätí steny orientovanej na juh.
- Potom pred vykopaním jamiek na výsadbu uvoľnite pôdu, ktorá musí mať objem 3 až 4-krát väčší ako objem koreňového systému vašej rastliny paradajky „Indigo Rose“.
- Vaše výsadbové jamy by tiež mali byť od seba vzdialené 50-60 cm.
Upravte spodok jamy trochou vyzretého kompostu a zahrabte svoju rastlinu až po prvé listy predtým, ako ju zasypete, zapichnete, podložíte a dôkladne zalejete bez navlhčenia listov.
Pestovanie a údržba
Paradajka 'Indigo Rose' je obzvlášť silná odroda, ktorá odoláva chladu lepšie ako jej náprotivky. Preto sa veľmi ľahko pestuje aj v bežnej pôde, hoci uprednostňuje bohaté a odvodnené pôdy. Napriek svojej relatívnej odolnosti voči nízkym teplotám na jeseň vädne, a preto sa v našich klimatických podmienkach pestuje ako jednoročná.
Len kvôli údržbe nainštalujte organický mulč na úpätie rastlín rajčiaka „Indigo Rose“, aby ste udržali vlhkosť pôdy a drasticky znížili náročnosť odstraňovania buriny.
Táto paradajka nepotrebuje veľa zálievky, aby prežila, keďže jej koreňový systém siaha hlboko z pôdy. Polievajte len v prípade dlhotrvajúceho horúceho počasia.
Choroby a škodcovia
Paradajka „Indigo Rose“ je citlivá na pleseň, ktorá sa vyskytuje v prípade nadmernej vlhkosti. Nekróza hrotu môže nastať aj pri nedostatku vápnika.
Zber a konzervácia
Zber paradajok „Indigo Rose“ je obzvlášť dlhý, keďže koncom septembra ešte stále prináša ovocie. Zbierajte ju podľa potreby, keď dosiahne dokonalú zrelosť.
Paradajky bohaté na vodu, keď ich zoberiete, krátko vydržia. Môžete ich rozložiť na vzduchu alebo umiestniť do zásuvky na zeleninu v chladničke, ale len na pár dní.
V opačnom prípade si pripravte svoje paradajky „Indigo Rose“ a zabaľte ich do pohárov na niekoľko mesiacov.
- Ak chcete ísť ďalej: Zbierajte paradajky v správnom čase
Ako variť paradajku „Indigo Rose“?
Kokteilový typ, táto malá paradajka sa zvyčajne konzumuje surová. Nesporní spojenci vašich aperitívov, môžu sa jesť obyčajné alebo plnené čerstvým syrom.
Paradajka 'Indigo Rose' sa dá jesť aj v šalátoch, kde jej nezvyčajná farba dodá veľmi dekoratívny nádych originality.
Na druhej strane táto paradajka po uvarení ponúka malý záujem.