Mrkvová šťava je vynikajúca a zdraviu prospešná. Má veľa zdravotných výhod, či už ide o reumatizmus, artritídu alebo vplyv na črevné funkcie.
V spojení s pomarančom a citrónom je mrkvová šťava tiež bohatá na vitamíny.
Suroviny na 1 liter mrkvovej šťavy (minimálne):
- 1 kg mrkvy
- 3 šťavy z pomarančov
- 1 citrón
- 1 liter vody
Recept na mrkvovú šťavu
Môžete sa rozhodnúť pre organickú mrkvu na výrobu mrkvovej šťavy bez pesticídov a iných chemikálií.
- Začnite olúpaním mrkvy a odstránením časti obsahujúcej vrcholy.
- Mrkvu nakrájajte na kúsky.
- Mrkvu ponorte do vody a priveďte do varu.
- Keď je mrkva uvarená, môžete ľahko nalepiť ostrý nôž.
- Oddeľte mrkvu od vody na varenie bez toho, aby ste vyradili vodu, ktorá sa použije neskôr.
- Mrkvu rozmixujte v mixéri alebo mixéri a za stáleho pridávania trochu vody na varenie získate homogénne pyré.
- Tento prípravok prepasírujte cez jemné sito alebo cez Číňana.
- Výsledné pyré znova premiešajte tak, že do neho znovu pridáte vodu na varenie, potom znovu vložte do mixéra alebo mixéra.
- Prípravok opäť prepasírujte cez jemné sito alebo cez čínštinu.
- Operáciu môžete opakovať tak často, ako vám zostane mrkva.
- Pridajte šťavu z 3 pomarančov a citrón.
- Mrkvovú šťavu napravte pridaním vody, aby mala tekutú kapacitu a chuť, ktorá vám chutí.
Prečítajte si tiež:
- Zdravotné výhody a vlastnosti mrkvy
- Dobre nakrájaná mrkva