Rýchle jedlo, nápady na aperitív tapas, tu je vynikajúci recept na guacamole tacos.
Príprava : 20 min
Varenie : 3 h
Zloženie pre 4 osoby:
Tacos:
- 100 g konzervovaného cíceru 100 g banánov
- 50 g ľanových semien
- 50 g čerstvých chia semiačok (podľa chuti)
- 10 cl vody
- 2 lyžice. agávový sirup
Guacamole:
- 1⁄2 citrónu
- 1 malá nová cibuľa
- 1 avokádo (veľmi zrelé)
- 1 štipka kajenského korenia 4 lyžice. lyžicu tekutej smotany
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Recept na guacamole tacos
Príprava tacos:
- Do mixéra dajte scedený cícer, banán, ľanové a chia semiačka, korenie, vodu a agávový sirup. Mixér.
- Cesto rozotrieme na plech pokrytý plechom na pečenie (alebo cesto uložíme do nerezových kruhov).
- Pečieme 3 hodiny pri 110 ° C (th. 3/4).
- Z rúry nakrájajte suché palacinky podľa vašich predstáv. Rezervy.
Pre guacamole:
- Polovicu citrónu stlačte a zozbierajte jeho šťavu.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
- Avokádo olúpte a odkôstkujte, vidličkou roztlačte, pridajte citrónovú šťavu, kajenské korenie, cibuľu a smotanu. Okoreníme, premiešame.
- Ozdobte tacos guacamole.
- Dochutíme čili podľa chuti.
Ďalšie informácie
UČ SA VIAC …
Cícer Cícer
pochádza zo stredomorskej oblasti. Strukoviny sú strukoviny, ktoré sa dajú jesť varené alebo vopred namočené, napríklad ako sušená fazuľa.
Dôležitá prísada do kuskusu je tiež prítomná v mnohých španielskych (hotpot …) a južných jedlách. Chutné na dusených pokrmoch, šalátoch, gratináciách a dusených pokrmoch, pripravuje sa z neho aj múka …
- Prečítajte si tiež: originálny recept na guacamole
Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
