Citrónový balzam alebo melissa officinalis je trváca bylina s vôňou citrónovej trávy, ktorá ponúka veľa výhod a predností pre zdravie.
Tvorí sacie trsy vysoké 40 až 70 cm.
Citrónový balzam: na vedomie
Citrónový balzam patrí do čeľade Lamiaceae (Labiaceae) a pochádza zo Stredomoria.
Citrónový balzam, ktorý je prirodzene medonosný, je spazmolytická rastlina, ktorú veľmi dobre poznajú najmä arabskí lekári, ktorí ju často používajú.
V 17. storočí ho lekári veľmi často používali na boj proti nervovému zrúteniu. Citrónový balzam je tiež základom „karmelitánskej vody“, „pitia zlata“ v 17. storočí brata Ange …
Kardinál Richelieu ho dokonca urobil najlepším spojencom proti migréne.
Citrónový balzam a jeho zdravotné výhody
> Trpíte bolestivým trávením, poruchami trávenia s palpitáciami, závratmi alebo synkopou? Výhody citrónového balzamu nepochybne uvidíte.
> Vieme tiež, že kvety citrónového balzamu podporujú sekréciu v pečeni a zvyšujú odtok žlče: niet divu, že má vlastnosti proti nervovým poruchám, často spojené s hepatobiliárnym zlyhaním.
> Ďalšia výhoda citrónového balzamu: upokojuje nervové záchvaty a je veľmi účinný pri malých nervových príhodách, ktoré predchádzajú alebo sprevádzajú menštruačné funkcie … Pre vás, dámy! Citrónový balzam sa odporúča proti úzkosti, nervozite a miernym depresiám, ale aj v prípade porúch spánku.
> Citrónový balzam je antivírusový, určite vďaka fenolovým kyselinám, ktoré obsahuje. Citrónový balzam ako masť a extrakt dobre bojuje s oparom a znižuje frekvenciu erupcií. Proti ovčím kiahňam a šindľom sa tiež osvedčilo.
> Ďalšia prednosť citrónového balzamu: vyrovnáva fungovanie štítnej žľazy.
Vedel si ?
> Interné použitie:
Nálev z citrónového balzamu : 25 až 50 g listov a kvitnúcich vrchov na liter vody. Nechajte lúhovať 10 minút. Pite 3 alebo 4 šálky denne. Uľahčuje trávenie, upokojuje nervozitu, podporuje spánok.
Dehydrovaný citrónový balzam stráca všetku svoju arómu, preto je najlepšie ho používať čerstvý. Rastlinu si môžete veľmi ľahko vypestovať na záhrade alebo na balkóne.
Aby ste sa vyrovnali s určitými prípadmi, môže byť užitočné vopred pripraviť liek vo vašej lekárni vo forme vína alebo vody z citrónového balzamu.
Víno z citrónového balzamu : 50 g čerstvej rastliny macerujte 48 hodín v 1 l bieleho vína. Ak je to potrebné, vezmite 2 polievkové lyžice.
Rodinná voda z citrónového balzamu : 50 g čerstvého citrónového balzamu nechajte dva týždne macerovať v 1 l bielej brandy s 5 g škorice , 15 g čerstvej citrónovej kôry, 10 g angeliky, 15 g koriandra, 10 g klinčekov a 15 g muškátového orieška. Stlačte, prefiltrujte. Udržujte toto víno vo fľaši a dajte si lyžičku, ak sa necítite dobre.
Pestovanie citrónového balzamu pre svoje výhody
Na kvitnutie potrebuje citrónový balzam slnečnú alebo polotienistú expozíciu.
Citrónový balzam rastie v akomkoľvek type pôdy, dokonca aj chudobnej alebo kamenistej.
Tip:
Máte radi odrody s farebnými listami? Zvyknú trpieť slnkom, je lepšie ich pestovať ako pôdny kryt na úpätí veľkých kríkov.
Citrónový balzam v tégliku?
Citrónový balzam v kvetináči bude úspešne rásť. Ak si vyberiete túto možnosť, uprednostnite farebné odrody!
Pozor na malé zvieratká!
Nie je nič vážne, čo by sa dalo hlásiť, nepriatelia a choroby neovplyvnia citrónový balzam.
Druhy a odrody citrónového balzamu
„Aurea“ : so zlatožltými listami, potom zelenými.
„Celé zlato“ : so žltými listami.
„Citronnela“ : lahodná vôňa citrónovej trávy
„Lemonella“ : Ešte viac citrónov!
„Quedlinburger Niederliegende“: ideálne pre éterické oleje
Citrónový balzam vo varení pre svoje výhody
Citrónový balzam je úžasná vôňa do krémov, ovocných šalátov, limonád, čajov a omáčok. Vedeli ste, že je to súčasť zloženia Chartreuse a Bénédictine?
Gurmánske nápady založené na citrónovom balzame:
- Mladé výhonky citrónového balzamu pridané do šalátov im dodajú pozoruhodnú vôňu citrónovej trávy.
- Skúšali ste niekedy varenie rýb alebo zeleniny na posteli s citrónovým balzamom? Berú všetku jeho príchuť!
- Citrónový balzam jemne dochucuje dezerty a príjemne vonia nápoje.
Niektoré synonymá „citrónového balzamu“, ktoré svietia v spoločnosti …
Prezývajú ho tiež „citrónový balzam“, „citrónová tráva“, „včelí korenie“, „francúzsky čaj“ alebo dokonca „citrónová tráva“.
Synonymum „citrónová tráva“ sa používa nesprávne, pretože skutočnou rastlinou tohto mena je veľká tropická tráva (Cymbopogon citratus) používaná v ázijskej kuchyni, ktorá má ostré, podlhovasté listy, mimoriadne voňavé.
„Citrónový balzam“ pripomína med a jeho kvety bohaté na nektár mellifer par excellence. Prvé meno Mélissa (botanický názov rastliny) znamená v gréčtine „včela“.
Blandine Merlin