Tu je vynikajúci recept na zemiaky plnené Petits Louis.
Ideálne ako príloha k mäsu, môže sa tiež podávať samostatne so šalátom
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 veľké zemiaky
- 20 g polosoleného masla
- 4 Malý Louis
- 30 g vylúpaných celých lieskových orechov
- Pár vetvičiek pažítky
- Soľ, čerstvo mleté korenie
Zemiaky plnené Petits Louis
Rúru predhrejte na 250 ° C (th. 8/9).
- Zemiaky umyjeme a zabalíme do alobalu do alobalu. Pečieme 40 až 45 minút na plechu.
- Na rozpálenej panvici bez tuku orestujeme lieskové orechy. Rozdrvte ich.
- Pažítku umyjeme a nasekáme.
- Akonáhle sú zemiaky uvarené, odrežte iba hornú časť. Vezmite mäso a vložte ho do šalátovej misy.
- Pridajte syry, premiešajte.
- Korenie skontrolujte soľou a korením.
- Zemiaky ozdobíme zmesou Petits Louis a posypeme drvenými lieskovými orechmi.
Kuchárska BABA
Plnené zemiaky podávame so šalátom.
Ak chcete, môžete si zemiaky uvariť na vode alebo v pare.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
