Coleslaw coleslaw a mrkvový šalát je klasikou medzi šalátmi zo surového šalátu.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1/4 bielej kapusty
- 3 pekné mrkvy
- 1 žĺtok
- Olej
- Horčica
- Soľ korenie
- 1 jogurt
- Kôpor
- Hrozienka
- Vínny ocot
Recept na kapustový a mrkvový šalát Coleslaw
Začnite lúpaním a potom očistite mrkvu,
nakrájajte bielu kapustu na 4 a potom odstráňte vonkajšie listy,
- Kapustu nakrájame nadrobno
- Mrkvu nastrúhame
- Všetko zmiešajte v šalátovej miske,
- Soľ a korenie
Príprava omáčky,
Môžete použiť hotovú majonézu alebo si ju vyrobiť sami, je to ešte lepšie!
- Pripravte si domácu majonézu tak, že do množstva započítate ekvivalent 1 jogurtového hrnca
- V miske zmiešame s 2 ČL kôpru
- Pridajte nesladený jogurt
- Nalejte 2 lyžice vínneho octu
- Túto kapustovo-mrkvovú omáčku zmiešame
- Pridajte hrozienka
- Všetko zmiešať
- Odložíme na asi 2 hodiny do chladničky
Upozorňujeme, že čím je šalát coleslaw a mrkvový šalát chladnejší, tým lepšie …
Dobrú chuť !
