Mangold mušt, biely, červený alebo žltý, je zelenina, ktorá je cenená pre svoje listy, ako aj pre mangold či rebrá.
V skratke, čo potrebujete vedieť:
Meno: Beta vulgaris
Čeľaď: Chenopodiaceae Druh: Dvojročné, zeleninové
Výška: 30 až 50 cm
Expozícia: Slnečno, svetlý odtieň Pôda: Skôr bohatá a kyslá
Úroda: júl až november
Táto dvojročná rastlina je cenená pre všetky svoje časti, listy a rebrá a je jednou z najviac vlákninových zelenín.
Sadenice muštového
Ak chcete siať, uprednostňujte siatie od marca do júna v škôlke pre chladné klimatické oblasti a na mieste južne od Loiry.
- Uistite sa, že už nebude mráz alebo ich v prípade potreby ochráňte plastovým tunelom.
- Zasejte si hrušky do radu asi 1 alebo 2 cm hlboko v množstve 4-5 semien každých 40 cm
- Pre sadenice v škôlke presaďte do zeme hneď, ako sa vytvoria 4 alebo 5 listov, s rozstupom medzi rastlinami 30 až 40 cm vo všetkých smeroch
- Pre sadenice na mieste prerieďte a ponechajte si len tú najkrajšiu nôžku, len čo sa objavia prvé listy.
Pestovanie muštu
Mušt je zelenina, ktorá sa dá siať na jar, ale aj o niečo neskôr, až začiatkom leta, ak ste si ju kúpili vo vedre.
Mušt sa kupuje vo vedrách, vysádza sa počas jari každých 30 až 40 cm vo všetkých smeroch.
- Po výsadbe pravidelne zalievajte
Mladé muštové rastliny môžu napadnúť vošky čierne, tu sú naše tipy na boj s voškami.
Úroda muštu
Obdobie zberu muštu zvyčajne trvá od júla do prvých mrazov v závislosti od obdobia výsadby alebo siatia a vašich potrieb.
Môžeme zvážiť, že zber hrušiek môže prebehnúť 2 mesiace po zasiatí.
- Narežte alebo zaklapnite rebrá na úrovni zeme
- Najprv vyberte najväčšie rebrá
Hrušky v zime
Mušt, ktorý sa často považuje za zimnú zeleninu, je skutočne zrelý na jeseň av zime a dá sa jesť mnoho mesiacov bez toho, aby ste ho museli vyberať zo zeme.
Pred prvými mrazmi:
- Hrušky je najlepšie chrániť pred chladom
- Vytvorte kopček zeme okolo muštu tak, aby dosiahol výšku listov
- Všetko zakryte hustým mulčom zo sušených listov
Hrušky po zime:
- Na konci zimy odstránime vrstvu odumretých listov, aby sa listy znovu objavili
- Potom môžeme opäť začať zbierať muštové listy
Vedieť o perrym
Hruškový mušt, ktorý pochádza z južnej Európy, je pomerne stará zelenina pestovaná ako jednoročná.
Oceňujeme jeho listy aj rebrá, ktorých chuť je medzi gurmánmi veľmi obľúbená. Francúzsko, krajina gastronómie, je zároveň prvým výrobcom na svete.
Mušt je súčasťou rovnakej rodiny ako cvikla a konzumuje sa surový aj varený, ako špenát.
Jeho chuť je jemne sladká a práve na juhu, neďaleko Nice, sa hrušky stali základnou zeleninou stredomorskej kuchyne. Dá sa variť ako gratin, ako aj omeleta, koláč a dokonca aj dezert.
Z najbežnejších odrôd si spomeňme na muštové 'Blonde à carde blanche', 'Verte à carde blanche', 'Bright Light', à carde jaune alebo rouge, 'Ruby Chard' à carde rouge, 'Verte krájať' alebo mangold, 'Blondínka krájať'.
Zdravotné prínosy hrušiek:
Výhody hrušiek sú početné a širokej verejnosti pomerne neznáme.
Nízkokalorický a bohatý na vlákninu, je tiež zdrojom vitamínov C a A, železa a horčíka, čo z neho robí výbornú zeleninu v boji proti únave.
Hruška zlepšuje tranzit a má laxatívne a diuretické účinky na naše telo.
Inteligentná rada
Mušt má rád, keď pôda zostáva chladná a vlhká. Neváhajte v lete mulčovať chodidlo, aby pôda zostala sviežosť.
Foto:© Obrazové novinky
