Tento recept na pečené cukety s kari omáčkou, ktorý je ideálny ako príloha k mäsu a rybám, je potešením.
Zloženie pre 4 osoby:
- 1 strúčik cesnaku
- 2 miešané jogurty
- 1/2 lyžičky. kari
- 2 cukety
- 1/2 zväzku koriandra
- 1 vajce
- 4 lyžice. polievková lyžica múky
- 30 g strúhanky
- 1 pomlčka oleja
- Soľ
Recept na cuketu s varením
Olúpte, degermujte a rozdrvte strúčik cesnaku v lise na cesnak.
Do šalátovej misy polejeme jogurt, kari, soľ a cesnak. Upravte korenie. Vložte do chladničky.
Cuketu umyte a nakrájajte na 0,5 cm plátky bez toho, aby ste ich zbavili šupky. Predparte ich 3 minúty, mali by zostať mierne chrumkavé. Odstráňte prebytočnú vodu.
Koriander umyte a nasekajte a pridajte ho do predtým rozšľahaného vajíčka.
Pripravte si 3 pláty na múku, strúhanku a rozšľahané vajce.
Plátky cukety poukladajte na múčny plát, potom do koriandrového vajíčka, potom do strúhanky.
Varíme na panvici s olejom, kým nie sú obidve strany zlatisté.
Cuketu poukladajte na misu spolu s kari omáčkou.
Čítajte tiež: zdravotné výhody a prednosti cukety