Tu sú cukety tagliatelle od našej super blogerky Clélie, ideálne ako predkrm alebo ako príloha.
Je svieža, chrumkavá, chutná, štipľavá a veľmi dobrá pre vaše zdravie aj pre postavu!
Vyrobené z limetiek a mäty, ide úplne dobre.
Zloženie pre 6 osôb:
- 5 krásnych cukiet
- 1 vápno
- Niekoľko listov čerstvej mäty
- Olivový olej
- Soľ korenie
Recept na cuketu tagliatelle
Tipy: Môžete samozrejme pripraviť recept so žltými citrónmi a čerstvými bylinkami: pažítka, koriander … Ale dnes je z mäty zjavenie. Ďalším tipom pre sofistikovanejší predjedál je, že do šalátu môžete pridať malé prúžky údeného lososa.
1 - Cuketu úplne olúpte šupkou. Umyte ich a osušte čistou handričkou. Cuketou vyrobte cuketu tagliatelle tak, že cukety pozdĺžne olúpete. Zastavte, keď dosiahnete jadro cukety, ktorá je jemná a zrnitá.
2 - Mätové listy umyte a osušte. Vytlačte ich nad tagliatelle.
3- Vezmite kôru z vápna a stlačte ju, aby ste extrahovali šťavu. Rezervujte si, ak hneď neslúžite.
4- Pri podávaní pridajte do tagliatelle citrónovú šťavu, kôru, 3 lyžice olivového oleja, soľ a korenie. Premiešame a podávame.
Citrónová šťava, olej, soľ a korenie sa pridávajú až na poslednú chvíľu, aby bola tagliatelle chrumkavá.
Uvidíte, že tento šalát je naozaj dokonalý, hlavne v lete! Ak to chcete vyskúšať, znamená to prijať, povedzte mi, čo si myslíte, čoskoro sa uvidíme!
Dobrú chuť !
- Objaviť: naše recepty s cuketou
Všetky recepty Clélie nájdete na jej blogu Cleliaiscooking
