Cuketa a červená repa: chutný recept

Obsah:

Ľahký, rýchly a lacný zároveň, tento recept na pečené cukety a cviklu je rovnako vynikajúci ako originálny.

Vyskúšajte tento lahodný a farebný recept bezodkladne a budete si víťazom!

Zloženie pre 4 osoby:

1 repa
1 cuketa
50 g strúhaného ementálu
6 polievkových lyžičiek. strúhanka
2 lyžice. olejová polievka
50 g masla
Soľ
Čerstvo mleté korenie

Cuketa a červená repa rostis

Cviklu umyjeme, olúpeme a nastrúhame.
Cuketu umyjeme, osušíme a nastrúhame bez olúpania.
Dobre ich sceďte. (Ak je to potrebné, vložte ich do hrubej soli na 15 minút, potom ich dobre vypustite)
Zmiešajte zeleninu a syr. Korenie.
Rösti sformujte do placiek, natrite ich strúhankou.
Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a maslo, vložíme do neho rösti (nie je potrebné príliš silné, ak je to potrebné, urobíme to v niekoľkých dávkach). Stierkou mierne vyrovnajte.
Varíme 2 minúty na prudkom ohni a obrátime. Pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty.
Odstráňte a osušte na absorpčnom papieri. Sezóna.

Podávame ihneď.

Kuchárska BABA

Návrh ochutnávky:

Ako predkrm so šalátom alebo ako príloha k hlavnému jedlu;

Ako aperitív si vychutnávajte končeky prstov!

Ementál môžete zmeniť pomocou Reblochonu, Old Cantalu alebo Bleu d'Auvergne.

Získajte viac informácií o Ementáli

V stredoveku umožnili veľké kolesá tohto zrejúceho syra uskladniť veľké množstvo mlieka na zimu.
Je zrejmé, že od 19. storočia vo Francúzsku a vo Švajčiarsku odlišoval Emmental rýchlo prosperujúcu výrobu.
Vynikajúca odroda Grand Cru, ktorá bola vyrobená v historickej kolíske výroby (Grand Ouest de la France), bola v roku 1979 ocenená značkou Label Rouge a v roku 1996 sa stala IGP.