Vavrín alebo vavrín ušľachtilý (Laurus nobilis) je ker veľmi rozšírený v stredomorských oblastiach, ktorý môže ľahko dosiahnuť výšku 10 m.
Symbol víťazstva a mieru, vavrín evokuje silu a úspech; je známy svojimi zdravotnými výhodami a prednosťami.
- Záhradníctvo: dobre pestovať vavrín
Vavrínová omáčka a jej prínosy pre zdravie
Podporuje trávenie a znižuje plynatosť; upokojuje močové a zubné infekcie; má antiseptické a baktericídne vlastnosti; upokojuje bolesť spojenú s angínou; podieľa sa na liečbe chrípkových stavov (kašeľ, bronchitída, upchaté dutiny a pod.)
- Vavrínové listy a bobule v kulinárskych prípravkoch majú skutočné tráviace prednosti. Podnecujú chuť do jedla, stimulujú lenivé žalúdky a bojujú proti aerofágii.
- Vavrín je tiež antiseptický, protiplesňový a antibakteriálny.
- Na zmiernenie bolestí spojených s chronickými respiračnými ochoreniami (bronchitída, sinusitída), alebo v prípade chrípky a prechladnutia sa bobkový list odporúča pre jeho expektoračné a antivírusové vlastnosti.
- Vavrín tiež účinne bojuje proti známkam únavy, ako sú herpes a vredy. Upokojuje infekcie močových ciest a zubov.
Na emocionálnej úrovni je vavrín známy svojimi účinkami proti úzkosti, precitlivenosti a nedostatku sebadôvery.
- Na vonkajšie použitie masáže s vavrínovým esenciálnym olejom (zriedeným v oleji zo sladkých mandlí) upokojujú kontraktúry a bolesti svalov, zápaly kĺbov a reumu.
- Pri lokálnej aplikácii je vavrínový olej účinný pri liečbe plesňových infekcií, akné a paronychie.
- V atmosférickej difúzii vavrínový esenciálny olej účinne čistí vzduch a obnovuje energiu.
- Dobré vedieť, bobkové listy odpudzujú muchy, ktoré sa dostanú do vašej kuchyne!
Pestovanie bobkových listov
- Vavrín môžete pestovať vo svojej záhrade, ak mu doprajete teplé a slnečné prostredie. Pôda by mala byť prednostne ľahká, piesčitá, humózna, mäkká a dobre priepustná. Dobre sa mu však darí aj v ťažšej pôde, dokonca aj v hline.
- V črepníku sa vavrínovi bude dobre dariť aj vo veľkom kvetináči, pretože sa ľahko rozrastie.
- Pozor, vavrín zle znáša mráz, keď sa zmieša s vlhkosťou. Sledujte aj drobný hmyz (múčniky, húsenice atď.), ktorý môže rastlinu spustošiť.
Záhradníctvo: dobre pestujeme vavrín
Vavrínová omáčka v kuchyni
- Vavrínové listy príjemne dochutia vaše jedlá v omáčke, bujónoch a marinádach. A sú to, samozrejme, kráľovné bouquet garni. Potom prinesú vášmu riadu tráviace a antiseptické vlastnosti.
- Vavrínový nálev (30 g listov na liter vody) podporuje trávenie.
