Marhuľa alebo Prunus armeniaca, je plodom marhule. Patrí do čeľade Rosaceae.
Toto jemné a sladké ovocie si môžete vychutnať počas leta.
Marhuľa má rada teplo a v závislosti od regiónu a odrody produkuje marhule najskôr od júna, najneskôr do augusta.
Existuje veľa odrôd: Bergeron, pravdepodobne najpestovanejšia vo Francúzsku, Lambertin, Červená marhuľa z Roussillon, Pomaranč z Provence
Prečítajte si aj: vypestujte si svoj marhuľový strom
Marhuľa, pre poriadok
Marhuľa, ktorá sa pestuje viac ako 4000 rokov, pochádza z Číny. Bol to Alexander Veľký, kto priniesol marhuľu na Západ. Marhuľa veľa cestovala, po Strednom a Blízkom východe, potom sa dostala medzi Grékov a Rimanov.
Rimania to nazývali "praecoquum" , čo znamená skoro.
Marhuľu vo Francúzsku ocenili dlho. Práve vďaka Ľudovítovi XIV. a jeho záhradníkovi sa marhuľa tešila veľkej obľube.
Marhuľa: zdravotné benefity a cnosti
Marhuľa je veľmi bohatá na beta karotén (2000 mikrogramov / 100 g), tento pigment, prekurzor vitamínu A, jej dodáva krásnu oranžovú farbu. Je nevyhnutný pre rast a ochranu kostí a zubov.
Priaznivo pôsobí aj na pokožku a sliznice.
V úrovni očí sa betakarotén podieľa aj na farebnom videní. Priaznivo pôsobí aj na obranyschopnosť organizmu tým, že prispieva k imunitnému systému.
Beta-karotén, tiež znižuje zlý cholesterol.
Je to tiež dobrý antioxidant, vďaka vitamínom C (10 mg/100 g), B (0,96 mg/100 g) a pro A (beta-karotén), ktoré zabezpečujú bunkovú regeneráciu pokožky, zabraňujú vzniku kardiovaskulárnych choroby a rakoviny.
Marhuľa obsahuje 85% vody. Je diuretikum, detoxikuje náš organizmus.
Marhuľa obsahuje vlákninu (2%), ktorá uľahčuje trávenie, upravuje črevný prechod. Ideálne na závraty čriev a na odstránenie toxínov.
Marhuľa a jej vlákna sú účinné pri hemoroidoch.
Marhuľa a zdravie:
Marhuľa je zdrojom základných minerálov a stopových prvkov:
- Draslík (315 mg/100 g), nevyhnutný pre srdcovú kontrakciu.
- Železo (0,36 mg/100 g), ktoré sa podieľa na tvorbe hemoglobínu, transporte kyslíka v krvi a bunkách a množení červených krviniek.
- Ako vápnik (15,6mg/100g) pre zdravé kosti a svaly a horčík (9mg/100g) antistresový stopový prvok, ktorý reguluje nervozitu.
Športovci milujú marhuľu, poskytuje 45 kcal/100g. Okrem toho, že je veľmi energizujúci, obmedzuje kŕče.
Marhuľový olej je veľmi dobrý protizápalový. Indikuje sa pri reumatizme.
Uľavuje od bolesti svalov, kĺbov a nosa.
Listy marhule sú účinným liekom na kašeľ a bolesť hrdla.
Indikácie: zápcha, poruchy trávenia, anémia, osteoporóza, angína, hemoroidy, bolesť hrdla, reuma.
Vonkajšie použitie:
Pri masáži sa marhuľový olej nanáša na telo, po pobyte na slnku alebo na suchú pokožku. Platí to aj pri bolestiach svalov.
Vnútorné použitie:
Ako nálev listy marhule zmierňujú bolesti hrdla a podráždenia. Je vhodný aj na elimináciu toxínov.
V odvaru marhuľa zmierňuje zápaly a kožné vyrážky.
V prípade úplavice: šťava extrahovaná z listov marhule a zriedená môže byť účinná pri liečbe úplavice.
Kontraindikácie:
Jadro marhuľového jadra predstavuje pri zneužívaní riziko toxicity.
Marhuľa v kuchyni
V lete sa marhule môžu jesť surové aj varené.
Máme ich radi obyčajné, suché, v strúhanke s strúhanými mandľami, v coulis, v ovocnom šaláte, v smoothie alebo v Caesar šaláte.
Aj v zime si vychutnajte marhuľový džem.
Nečakajte a vyskúšajte recept na marhuľový džem šikovného záhradníka!
Marhuľa sa veľmi dobre hodí k sušeným slivkám, k kuraciemu mäsu, tajine, alebo k bravčovej pečeni.
V koláčoch môžu byť marhule veľmi kyslé. Cesto na koláč vyložte zmesou z rovnakého množstva cukru a múky.
Sušené marhule sú veľmi dobrým občerstvením pred alebo po fyzickej námahe.
Objaviť: lahodný recept na marhuľový džem
Marhuľa, tipy na krásu
Marhuľový olej extrahovaný z jadierok má pre vaše telo mnoho výhod.
Uľahčuje opaľovanie, vyživuje telo a tonizuje a zjemňuje pokožku.
Okrem toho vlasy vyživuje a obmedzuje ich vypadávanie.
Veľké množstvo betakaroténu sa stará aj o vašu pokožku, pôsobí silne proti vráskam, regeneruje bunky a predovšetkým dodáva krásnu pleť!
Na prírodnú masku: Zmiešajte 3 marhule, 2 polievkové lyžice bieleho syra, polovicu citrónovej šťavy. Naneste na tvár, potom opláchnite. Hydratuje, uzatvára póry a zjemňuje pokožku a dodáva jej žiarivý vzhľad.
Inteligentná rada
Skladujte svoje marhule: Pri izbovej teplote.
- Prečítajte si aj: vypestujte si svoj marhuľový strom
