Ako aperitív alebo ako štartér je tento recept na syr Bruschetta plný sviežosti a pôžitku.
Zloženie pre 4 osoby:
- 4 krajce vidieckeho chleba
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 bielej cibule
- 1 nádoba na cibuľu konfitovaná
- 160 g syra Madame Loïc®
- Niekoľko listov bazalky
- 1 kvapka olivového oleja
- Fleur de sel, čerstvo mleté korenie
Syr Bruschetta
- Plátky chleba ugrilujte.
- Každý plátok chleba potrieme strúčikom cesnaku.
- Odlúpte a nakrájajte polovicu cibule na krúžky.
- Na každý krajec chleba položíme cibuľový konfit, natrieme syrom a potom pridáme kolieska cibule.
- Pokvapkáme kvapkou olivového oleja a ozdobíme lístkami bazalky.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
