Kuracie kari s ovocím a jogurtom

Obsah:

Tento recept na kuracie kari s ovocím a jogurtom, ktorý sa ľahko vyrába a je mimoriadne voňavý, by mal byť jednomyseľný!

Zloženie pre 4 osoby:

4 kuracie prsia
2 cibule
1 polievková lyžica. olejová polievka
20 g masla
2 paradajky
1 jablko
1 mango
1 polievková lyžica. kari
1 polievková lyžica. lyžicu cukru
2 obyčajné jogurty sa miešali
1/2 zväzku petržlenovej vňate
Soľ, čerstvo mleté korenie

- Kuracie prsia nakrájame na veľké kocky.

- Olúpte, umyte a nakrájajte cibuľu na tenké prúžky.

- V rajničke rozohrejeme olej s maslom. Pridajte cibuľové prúžky. Hneď ako začnú sfarbovať, vyberte ich zo zapekacej misky pomocou skimmera. Potom položte mäso, opečte ho zo všetkých strán. Vyberte ju a odložte nabok.

- Škrupinu paradajok rozrežte krížikom. Ponorte ich na niekoľko sekúnd do vriacej vody, kým pokožka nepraskne. Osviežte ich.

Olúpte, nakrájajte a nakrájajte.

- Ovocie olúpte a nakrájajte na kocky.

- Cibuľu vložte späť do rajnice, posypte ju kari. Pridajte paradajky a cukor. Premiešame a privedieme k varu 3 minúty. Potom pridáme na kocky nakrájané ovocie. Vložte mäso a zalejte vodou až do jeho výšky. Sezóna. Prikryjeme a dusíme 30 minút.

- Petržlenovú vňať umyte a nasekajte. Pridajte petržlenovú vňať 5 minút pred koncom varenia.

- Mäso opäť vyberte z kastróla a preložte do misky.

- Dajte zapekaciu misu na silný oheň, kým omáčka nezhustne.

- Vypnite oheň, pridajte jogurty, premiešajte a mäso zalejte omáčkou.